桃のコンポートつくりました。
桃がとってもすきです。そのまま食べるのがいちばん好きです。 でも、1度はやってみたい、桃のコンポート！とはいってもそのまま食べたいわけですからなかなか加工のチャンスがありません。 信州に行きました..
タグ： 手作り 保存食

全粒粉のプチパン
保育園の夏休み最終日、急遽友人が遊びに来てくれることになりました。しかーし、我が家は食糧難。近所にスーパーはなく、私は運転できず…。 とりあえず、パンは焼ける！ 3本くーぷは、いちじくとオレンジピ..
タグ： 手作り 食事ぱん

ブレヒクーヘン焼きました。
復活しました！心配してくださった皆様、ありがとうございました♪息子は昨日からまた熱が出てダウンしています(^^;;。 upしようと思って出来ていなかったものをじわじわupしていきますm(u_u)m。..
タグ： 手作り 食事ぱん 手土産

ヨーグルトフルーツパフェ作りました。
カステラ第2弾です。 カットしたカステラにはグランマニエで作ったシロップをうちます。 グラニュー糖でマリネした桃、キウイ、オレンジ 6分立ての生クリーム+ヨーグルト(5:5) ..
タグ： 手作り 生菓子 リメイク 冷菓

ティラミスもどき、作りました。
カステラの切れ端がぎゅぎゅっと詰まったパック、１パック４８０円。 １度買ってみたかった！ さて、何にしようかな？ まずはティラミス。 でも、マスカルポーネが売っていません。..
タグ： 手作り 冷菓 生菓子 リメイク

パプリカのポタージュ作りました。
またまたスープ。 赤パプリカ：4個ジャガイモ：2個たまねぎ：半分コンソメ：1個水：適量 冷たく冷やして朝ごはんに。濃厚なスープにパンを浸して食べるのが好き。
タグ： 手作り マルチブレンダー

薬味厚焼き玉子やきました。
薬味があまったときのお楽しみ。 紫蘇、みょうが、細ねぎ　など今日は、シラスも入ったちょっと高級バージョン（笑）。
タグ： 手作り 前菜

ライ麦パン焼きました。
パン教室で習ったライ麦パンを焼きました。 朝、中種を仕込み、夜、焼成。教室の時、成形がきつすぎて発酵時に表面にひびが入ってしまったので今回は慎重にゆるーくゆるーく。と、思っていたのに今度は乾燥してひ..
タグ： 手作り 食事ぱん

デラウェアのソルベ作りました。
デラウェアを買った翌日と翌々日にデラウェアを頂き、なんとデラウェアが13房に！ ソルベにしてみました。色もなかなか素敵です。 デラウェア3房グラニュー糖30ｇ水60ｇ 酸味が程よく、とってもさっ..
タグ： 手作り 冷菓

ミニトマトのマリネ作っておきました。
これも朝ごはん用です。 庭で取れたミニトマトなんですよ。 湯剥きしたミニトマト、オリーブオイル、砂糖、塩、酢 を入れ、蓋をしたらかるーくシェイク。 そのまま冷蔵庫へ。 朝、器に移した..
タグ： 手作り 前菜

ヴィシソワーズ作りました。
スープを作っておくと、朝ごはんに大活躍！この時期は、冷蔵庫から出してそのまま飲めてさらにお役立ち！！しかもおいしい～♪作るのはこーいスープの素みたいなもの。朝、それをミルクでといてパセリを散らす。これ..
タグ： 手作り マルチブレンダー

冬瓜を煮ました。
夏といえば、冬瓜ですよね。体の熱を下げるとか、むくみをとるとか、夏にぴったりですね。よくできてます。しかもビタミンCも豊富らしいですよ。 だしでさっと煮て冷蔵庫でよーく冷やして針しょうがをのせただけ..
タグ： 手作り 前菜