味噌
手作り味噌、できあがり〜。 10月に仕込んで、４ヶ月。 いつもと違う麹を使ってみたせいか、仕込んだ時が寒かったせいか なかなか発酵がすすまなかったせか？？？ ２ヶ月くらい、小さなカビが..
タグ： 手作り味噌

「手作り味噌セット」で作ったみそ、簡単に作れて、とっても美味しかった。
騙されたと思って 手に入れても後悔しないと思います。 おいしいのでリピート確定です。 味噌を手作り！　国産大豆100％　無添加★お味見用パック付きはつゆき屋＜みそこうじセット＞※....
タグ： 手作り味噌セット 手作り味噌

フレッシュ！フレッシュ！フレッシュ～夏の扉を開けて～♪
「#59126;フレッシュ！フレッシュ！フレッシュ～夏の扉を開けて～#59126;」 思わず聖子ちゃんの歌を口ずさんでしまいました#58998; （　そう言えば、聖子ちゃん結婚されました..
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ミンチ機を使ってお味噌づくり
とある日　（3月9日だったかな？） この前買った「貝印のミンチ機」を使ってお味噌づくりしてみましたー。⇒過去記事 やっぱり、ミンチ機を使うとすっごい楽ですね！ 大豆をラクラクときめ細かくつぶすこ..
タグ： 手作り味噌 圧力なべ 貝印

今年も手前味噌
昨日は、毎年恒例の味噌作りの日でした♪ 去年も書いたネタですが、今年も登場です#59142; なので、せめて去年より詳しく書いてみました^^;　ははは#59143; 　【..
タグ： 手作り味噌 味噌の作り方

週末味噌作りにチャレンジ
２月６日しりあいのおばさん宅で味噌作りをしました。 まずはネットでお安く壷をGET#59120; ３ｋｇの大豆を茹でる。 ミンチの機会で大豆をミンチにする 米麹４ｋｇと塩１．５ｋｇを大豆..
タグ： 手作り味噌 米麹 麹 発酵

手前味噌
金曜日にらでぃっしゅぼーやから届いた「手作り味噌お試しキット」。甕（かめ）で作る本格的なのもあったんですが、夏場は人間界とは思えない名古屋の地なので(爆)、冷蔵庫でも保存できるお試しバージョンにしてみ..
タグ： 手作り味噌

おにっこハウス　熊谷
「ノーマライゼイション社会の実現を目指してハンディのある人もない人も共に働き生活する」というスローガンを掲げて運営しているNPO　おにっこハウス　さん、私のお気に入りのお店です。私自身は　めったに卵を..
タグ： おにっこハウス 卵 手作り味噌 熊谷 フェアトレード NPO 作業所 まんぷく農場 無農薬野菜

桜紅葉。
今日はいつもの公園へお散歩に。ムクゲの小路から花が消え、紅葉が進んでいました。 いつもの公園のいつもの景色を、反対側からパチリ。これが明日の朝には、どうなっているんだろう～。雪は見れるか..
タグ： 柴犬 シニア犬 桜紅葉 手作り味噌 紅葉

手作り味噌
手作り味噌。 実は昨年、初めて味噌作りに挑戦したときじろう。 そのあまりの美味しさに手作り味噌のとりこに。 前回作った味噌はあっという間に食べてしまったので 今年は倍作ろう！と心に決めてお..
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はんちゃんパン教室。
８月２８日（土） はんちゃんパン教室 メニューは「山食」＆「スコーン」。 生徒さんは、mikiさん、norikoさん、kumikoさんの３人。 まずは、mikiさん・norikoさんが..
タグ： 白神こだま酵母 はんちゃん教室 山食 スコーン 手作り味噌

てまえみそ（笑）
今朝もいつもの公園へ。この公園は木陰が多いので、暑い時には助かります。 家に戻ると、車庫の中でとめさんが涼んでいました～♪ さて、今日は2回目の味噌おこし（天地返し）の日。..
タグ： 手作り味噌 柴犬 シニア犬 散歩