手前味噌
今日は、毎年恒例の味噌作りの日でした。 【材料】　我が家の分量は・・・ 　　大豆　1.8K　　近所の麹屋さんから購入 　　米麹　3.6K　　　　　　　〃　　　　　　　　　 　　塩　　 1...
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手作り味噌
手作り味噌。 季節の手仕事、味噌作り。 昨年作った自家製味噌、これがかなり気に入ったときじろう。 とっても美味しくて今年も作ることに。 前回の味噌はあと数ヶ月でなくなりそうなので、今回は昨..
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味噌作り
今日は料理学校（わかばね調理専門学校）で味噌を仕込んだ。毎年この時期、料理教室の生徒さんやＯＢＯＧさんを対象に味噌作り教室が開催される。昨年は8キロ（一樽）作ったが、好評だったので今年は16キロ（二樽..
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来年の…。
夕方5時。少し前はこの時間でも明るかったのに、もう真っ暗。車のライトに照らされながら、とめさんの散歩から戻ったら…。 散歩道 お義母さんが来年分の味噌を作っていました。私も下ごしらえしなくちゃ..
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世田谷もお祭りなのだ♪ふるさと区民まつり２００９
世田谷区馬事公苑でふるさと区民まつり２００９が開催中#59005; 2009 8/1（土）～8/2（日）　11時～21時まで 会場・・・世田谷区上用賀　馬事公苑 早速、今年も行..
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