もうすぐクリスマス♪ケーキ三昧！あま～い食いしん坊パーティ
もうすぐクリスマス★☆★ キラキラツリーは飾りましたか？ maccoさん家には大きなツリーは無いので 今年も可愛い小さなクリスマス飾りでメリクリです#59044; 週末、ちょっと早めのク..
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こねないパン　リュスティック
11月にテレビのきょうのお料理でリュスティックの作り方を放送していました。 リュスティックは、田舎風のフランスパンで、成形もせずざっくり切っただけのシンプルなパンです。 その時の講師　西川功晃さん..
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おいしい、手づくり天然酵母パン
EOS40D+EF50mm1.4 1/50 f1.6 ISO200 +1 50mm わが家の天然酵母パン種の「こうぼっち」で パンづくりをした１年半くらい前2008年5月の写真です。 ..
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今朝の空とゆず茶入りパン
今朝は雲が多めでしたが、晴れていました。 でも、昼頃から曇り空に変わるという天気予報通り、午後になると曇ってきました。 こういう日の朝は、一日中晴天の時よりも空の色がきれいです。 日の出..
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お花のようなパン
昨日焼いたパンです。 お花に見えるでしょうか？ 門間みかさんのパン作りの本を買いました。この表紙にのっているパンが かわいらしくて早速作ってみました。 基本のリーン生地..
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イングリッシュマフィン
今朝は、とても澄み切って雲一つない朝でした。 吐く息が白くなりさすがに12月だな～と思いました。 今朝、7時少し前の空です。 子どもの帰りが早いので、お昼にイングリッシュマフィン..
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マカロンパンとグラハムベーコンパン
昨日、庭のフェンスやミモザの木ににイルミネーションの飾り付けをしました。 まだ全部は付けていませんが、昨日は昼からそれにかかりっきりでした。 昨日朝、マカロンパンを焼きました。 ..
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今朝の空とイチジク入りパン
今朝の空です。6時25分です。 6時29分です。少し明るくなってきました。 6時49分です。 朝はいいお天気でしたが、どんどん雲が厚くなってきました。 朝焼けの..
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リーン生地の丸パンとバケット
最近野菜の記事が多いのですが、パン作りも毎日のようにやっています。 昨日焼いたのは、バケットです。 断面に大小の気泡があればいいそうで、いい感じにできました。 今日焼いたのは..
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maccoさんベーカリー♪感動のクロワッサン！
先日の簡単レシピの田舎パンが美味しく焼けたので 調子に乗って今日は初チャレンジの「クロワッサン♪」 今回は適当に作ろうにも全く見当もつかないので、しっかりキッチリ、 おいしいパン作りの本のレ..
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久々のイギリスパンとスィーとポテトパイ
このところ食パン型を使った山パンを作っていませんでした。 理由はただ一つ　使い終わった型をきれいに洗うのが面倒だからです(^_^;) でも、久々に食べたくなり、型に入れて焼きました。 オ..
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maccoさんベーカリー香ばしく焼きあがりました♪
#58942;「おいしいパンが焼けたど～♪」 いつもの朝食パンはインチキレシピでハンドメイド 小麦粉を量ってイーストを混ぜその日の気分と材料で 適当にコネコネして1次醗酵させて生地を休ませ..
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