鮪の照り焼き丼　小鉢4品に豚汁も
商店会の財務会計の会議後に待ち受けている夕飯ドーン。 丼ものになんと小鉢が四つも！ そしてたっぷりの豚汁まで！ 労働者バンザイ！ 労働者の集い posted by (C)鶴生館 今日..
タグ： 財務 商店会 夕飯 豚汁 小鉢 鮪の照り焼き丼 刻み海苔 青葱 こだわり 和食

本日のDinner(2012/03/11)
本日のDinnerは兵庫県・三田市にある山里料理【天神山 仁木家】です。地元の野菜とお蕎麦のお店です。今月が父親の誕生日なのでお祝いをココでしました。 先ずは...→入口。う～ん、京都の山奥..
タグ： 和食 蕎麦 三田本町駅

懐石料理。
今日のご飯はチョッピリ贅沢ッ#59126; コース料理#59130; まずは… 菜の花や蛍烏賊などなど…春先取りって感じ#59120; 竹の子#59131; こちらも..
タグ： 食事 和食

今日の仕入れ
このブログは基本時系列にアップしているので、今どきは2011年の8月頃の記事をアップしているのだが、今朝からあんまりショックだったので今日の仕入れ状況をアップする。 週末の仕出しの注文に備えて、..
タグ： 仕入れ 魚 和食 料理 素材 鱸 石鯛 金目 平目 鰤

2月｢ごはんの時間。｣
今月の｢ごはんの時間。｣は和食です。 2か月連続で和食は始めてかも。 ウェルカムドリンクは柚子茶でした。 美味♪ 鯛飯 鯛飯は作ったことが有りませんでした。 なるほど、こん..
タグ： お教室 和食

夏のスタミナランチ
さあ、今日は暑気払いのパワーランチ。 このお重の蓋を開けたらそこから今年の夏を乗り切るパワーが溢れだす。 漏らさず食べねば。 お重箱 posted by (C)鶴生館 国産ウナギの江戸..
タグ： 初物 滋味 素麺 生わかめ ランチ 釜揚げしらす 肝吸い 箸休め お吸い物 駿河湾

かき釜めし　与志万＠大塚
東京都豊島区南大塚の 与志万 で かき釜めし を食す。 最寄り駅はJR大塚駅。 南口から徒歩3分の場所にある。 2012年9月1日に銀座から移転オープン。 備長炭を使った..
タグ： 東京都 釜めし 和食 牡蠣 与志万 ランチ 豊島区 南大塚 大塚駅 銀座

甘酒、これも日本食のひとつ
made me relax, a photo by minou* on Flickr. Amazake (甘酒, [amazake]) is a traditional sweet, low..
タグ： 日本料理 甘酒 和食 日本の食文化 グルメ 除去食 健康食 健康 玄米甘酒 米麹

和食処のバイキング朝食　すぎの＠三次市
広島県三次市に泊まりました。夜の間に雪が積もりました。朝食はホテルの１階にあるレストランの「すぎの」さん。朝はホテルのロビー側から入ります。
タグ： 広島県 レストラン グルメ ホテル イタリアン 朝食 和食

いろいろな和食　和食のタイプ
和食タイプ１ 日本料理 日本料理（にほんりょうり・にっぽんりょうり）とは、日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理をいう。和食（わしょく）、日本食とも呼ばれる。 ..
タグ： 和食 日本料理 寿司 魚介類 天ぷら 揚げ物 そば うどん 麺類 うなぎ

トランス脂肪酸にNO!
いいえ、結構ですPelican is on a diet, a photo by P.J.M. *extremely slow on flickr :( sorry* on Flickr.追記 2 （..
タグ： トランス脂肪酸 政治 法規制 食育 グリコ ビスコ 安全より経済優先 大震災から学べない/学ばない日本 Trans Fat EPA

トランス脂肪酸にNO!
いいえ、結構ですPelican is on a diet, a photo by P.J.M. *extremely slow on flickr :( sorry* on Flickr. No T..
タグ： オリーブオイル 魚料理 トランス脂肪酸 Trans Fat 政治 法規制 食育 和食 DHA グリコ