年末は友人と…
これは12/30のメニューです。れんが北海道へスキーに出かけている隙に友人が泊まりに来てくれました。 さて、メニューはどうしよう？と思いつつもあまりの寒さに引きこもっておりましたため、食材は24日か..
タグ： 手作り 主菜 食事ぱん 主食 マルチブレンダー 副菜

クリスマスのメニューは…
いまさらながらクリスマスです(笑)。 メニューを考えるのって楽しいですね。夜な夜なお料理本を手に取りレシピを考える。 ただ、今回は私の父を迎えてのクリスマスです。緊張なんです。以前にも書いたと思い..
タグ： 手作り 主菜 主食 食事ぱん おやつぱん 副菜

カスクルートサンド作りました。
先月のお教室はフランスパンでした。 クープがぱっくり♪スチームが出れば家でもこんなフランスパンが焼けるのでしょうか？義母がかった、スチームが出るオーブンで試してみたい！ 持ち帰ったフランスパンは朝..
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息子の誕生日
悲しいことばかり考えていてもよいことはなさそうなので、息子の誕生日の写真を引っ張り出してきました。 息子の誕生日、さてどうしようかなぁ…。とぼんやりとは考えていましたが、ま、週末にお祝いすればいいよ..
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煮汁まで食べつくしました。
先日作った、手羽と蓮根と人参の煮物をアレンジ。 野菜、鶏を取り出して細かくカット。1時間水に浸したお米2カップと水300ｃｃ+酒、醤油、塩適量。煮汁が入っているルクルーゼにお米、水、具を入れて点火！..
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菜の花のクリームパスタ作りました。
リクエストにお答えしようと写真を撮っていたのに記事にするのを忘れていました。菜の花といえば辛し和えが美味しいですよね。でも、今回はパスタです。 友人が買ってきた生クリームが冷蔵庫で眠っていました。な..
タグ： 手づくり 主食

ぱりぱりピザを焼きました。
←ベビーリーフをのせる前 先々週末、久々にピザを作りました。宅配ピザなんて高くてお友達が来た時くらいしか食べられませんからね(笑)。私は、端までぱりぱりなのが好きなので、うすーくのばします。トマトソ..
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お雑煮の味は？
もう、1/11ですからちょっと古いお話ですが… ←あまりおいしそうな写真じゃないですね(汗) うちはこんなお雑煮です。だし汁に、鶏、だいこん、にんじん、小松菜、焼いたおもち、ゆず、三つ葉。味付けは..
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レトルトをリメイクしました。
13日に友達が持ってきたハヤシライスのレトルトは小麦粉とチーズが入った状態で冷蔵庫に…。困りましたぁ。というわけで考えたドリアもどき。ご飯の上にハヤシライス、春キャベツの千切り、ざく切りトマトを乗..
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【黒豆ご飯】おかずが淋しい時はコレ
<2006.06.03>なぜかきれいな紫色になる以前TVで紹介してた作り方を参考にしました＜材料＞    黒豆　　　　 １/２カップ・・・洗ってラップしてレンジで１分   米２合   梅干..
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【簡単・衛生的・三角おむすび】
<2006.06.24> ＊手でじかに触れないから衛生的＊軽く形作るのが「おいしいおむすび」のコツ＊夏場、シャケの具は傷みやすいので保管に注意 ①ご飯１３０～１５０ｇを楕円形にする　具をの..
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【玄米ご飯】
<2006.06.29>白いご飯大好き玄米のみはちょっと・・・でっ、ハーフに挑戦玄米１合白米１合圧力鍋（内鍋あり）１５分＋むらし２０分ハイでっきあがりー体によさそ～！「白ゴマをたっぷり入れ..
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