千葉へ行って来ました。
今日は会社をお休みして、れん父、れん母と一緒に千葉へ行ってきました(^^)。 お昼はばんやです。 こんなに空いているのははじめてかも？ ほうぼうのから揚げの頭をかじっています。 ..
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セイゴのカルパッチョ作りました。
セイゴはスズキの幼魚です。 Ｗｉｋｉｐｅｄｉａによれば 関西では1年ものと2年もの（全長 20-30cm 程度まで）を「セイゴ」（鮬）、2、3年目以降の魚で全長 40-60cm 程度までを「ハネ」..
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焼きシュウマイ(?)作りました。
「ハウス和風ねりスパイス大容量3種セット 」レシピモニター参加中です(^^)。 まずは、ゆずこしょう。 瓶だと細長い物が多いですが、こちらはミニボトルです。 収納や使い勝手を考えると..
タグ： 手作り 主菜 れしぴ レシピブログ

【ビストロ　石川亭】
潮干狩り、イチゴ狩り、リーマン狩り季節の物って、安くておいしい。だが、ベリーベリーケーキとか言って夏が旬のブルーベリーと春が旬のイチゴが乗っている。品種改良や、ハウス物とか何時でも食べられる様になった..
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豚の塩釜焼き作りました。
今月のhana先生のお教室で、豚の塩釜焼きを習いました。 お教室では、豚ロースの厚切りだったのですが冷蔵庫にあったブロック(500g弱)で早速復習。 塩分を控えたかったので、セロリの葉でぐるぐ..
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黒いお皿に盛り付けて(11/13 menu)
塩豚ってとってもおいしい。 塩をしておいておくだけなのにお肉も柔らかくなってとってもジューシー。 今回はにんにくとローズマリーも一緒にすり込んでみました。 レモンを添えてどうぞ。 ..
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鶏ハム作りました。
たまっていた写真をじわじわ記事にしていこうと思います。 ずいぶん遡ってしまいますが、12/16に作った鶏ハムです。なんだか急に食べたくなってというか作りたくなって(笑)。写真で色が出ていないのが残念..
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みょうが初収穫しました！
ごはんねたが続きますが…。 これ、全然メインが見えておりませんが、カツオのたたきです。 れん実家が高知から取り寄せいているおいしいカツオのたたきを一緒にいただきました！ で、上にのっ..
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かにしゃぶたべました。
息子はしゃぶしゃぶが大好きです。 というわけで、お正月にかにしゃぶをたべました。 パルシステムの ボイル本ずわいがに棒肉（フルポーション） 300ｇ　1980円 です。 これはあった..
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パプリカで鶏のグリルを作りました。
レシピブログの「GABANスパイス3種」レシピモニター参加中♪ ハウス食品×レシピブログスペシャルコラボ！GABANスパイスで彩りキレイなレシピにトライ☆ というサブタイトル？もあるので、彩を..
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週末を満喫しました♪
夫がいない週末！ もちろん、遊びまくりました（笑）。 金曜日は会社を休んで、華先生のお教室「ごはんの時間。」で癒されてきました。 おいしいお料理を習い、ワインをいただきながらの素敵な試食に加..
タグ： 副菜 主菜 手作り

クリスマスメニューの覚書。
「クリスマスおめでとう～♪」 という息子の乾杯の言葉に？？？な気持ちをもちつつクリスマスパーティー開始（笑）。 今年は2回の開催合わせてこのようなメニューでした。 　　 　　 にんじ..
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