塩釜作りました。
我が家ではたびたび登場する、塩釜。今回は大きなイサキが手に入ったので、旦那のご両親を招待して塩釜パーティー。調理方法はいたって簡単！30cm程のイサキ2尾をたっぷりの塩で包み、ジャガイモと坊ちゃんかぼ..
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オーブンで丸焼きにしました。
これな～んだ？ 値段は120円。大きさは30cmくらいかな。
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鶏ハム作りました。
marimoさんのblogまりものススメをみてつくってみたくなった鶏ハム。 ネットで見つけたつくり方を参考に作ってみました。 出来上がったのは、こんな鶏ハム。 mar..
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鯵の塩釜作りました。
魚の塩釜は我が家の定番メニューです。 鯛やいさきの様な香りがあってうろこがしっかりしている魚で作ります。 今日はたまたまとーっても目が澄んだ新鮮で大きな鯵が120円で手に入ってので鯵で作ってみ..
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まぐろのしっぽで作りました。
たまたま言ったスーパーでマグロの解体ショー。 その中で見つけてしまいました。 大好きなしっぽです。 しっぽって漁港の朝市とか行かないとなかなか手に入らない。 でも、このしっぽは尾ひれもつい..
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ちりめんきゃべつで作りました。
大きなちりめんキャベツが399円！ さっそくロールキャベツを作りました。 葉はしっかりとしていて色が濃く、とても美しい。 味はくせがなくスープの味をぐっと吸い込み煮込んでも噛みごたえがざくっ..
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里芋のグラタン(11/13 menu)
里芋,ねぎ,エリンギ,ブロッコリーのグラタン。お味噌が隠し味。 これまた新発見。里芋は下準備に手間がかかるけどそれでも食べたい一品です♪
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