ブリブリぶりっ子☆
今日は料理王国の取材がありました。こっちもこっちで仕込みの合間で向こうも向こうで続けて取材があるようでバタバタしてましたね～。今日はうちのブリ君を撮ってもらいました。三京さんに頼んでおいた余市出身の天..
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Ｔ猫・・・お料理に目覚めたＫ猫（旦那様）☆編
きっかけは・・・こちら↓Ｋ猫・・・愛読書“美味しんぼ”☆編Ｋ猫姉談・・・・“Ｋ猫がパンの焼き方知らなかったのは驚いたなぁ（笑）”→つまりオーブントースターが使えなかった（笑）であった頃はぁ・・・目玉焼..
タグ： 夫がお料理 男の料理 ブリ ブリのアラ ブリのあら汁

天上ブリ☆
わたくし、まだまだ若造で知らないことばかりでござる。皆さんは夏のブリをご存知?我輩も知りませんでした(汗)。三京さんにも｢知らないの?｣と言われてしまい、いつもいつもいろいろ教えていただくばかりです・..
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ブリの漬け焼き
　材料 　ブリ　　　６切れ （食べる人×２切れで、良いんじゃない？） 　しょう油　50cc 　酒　　　　50cc 　（しょう油と酒は半々ならいいんです。漬けダレはそんなに要りません） ..
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ブリの照り焼きと白菜のおひたし
シンプルにブリの照り焼きと白菜の塩もみを作りました。 ○ブリの照り焼き 　手抜きでブリの照り焼きソースなるものを使ったところ・・・・。 味がくどい！なんか作られたっていうような味になってしまいま..
タグ： おひたし ブリ ブリの照り焼き ぶり 白菜

もちっとカマッテ
お正月の鏡餅を適当にカットして油で揚げるだけの 超簡単酒の肴 を作りました#59120; トッピングとして　砂糖 + 醤油　　大根おろし　　辛子明太子　をのせて出来上がり#59128; ..
タグ： 餅 もち かま ブリ 鰤 日本酒 お酒 酒の肴 辛子明太子 大根おろし

超・真・剣
じーーーーーっ。 　 　 楽ちんがなにやら真剣な眼差しです。 　 　 　 じーーーーーーーっ。 　 　 キクたんもいつになく真剣な表情です。 　 　 　 じーー..
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ブリ大根②　～　味付けは塩だけ
大人のブリ大根を作ります。２０歳以上でお酒が飲める人しか食べられません。 脂がのったブリはたまらないおいしさ。そんなブリを最上の食べ方で食べてあ..
タグ： ブリ ブリ大根 純米酒 酒の甘さ 塩 大根 大根の下茹で 煮切る

大雪の日のぶりかま焼きともつ鍋
　小千谷は１８５cmも雪が積もりました。結局、１月１３日（水）から１月１７日（日）までの５日間雪が降り続きました。土日は、どの家も雪下ろしをしていました。 　そんな雪の日でしたが、ぶりかまの塩焼きと..
タグ： もつ鍋 大雪 ブリ 塩焼き ぶり 雪下ろし

カッコつけた料理写真Part1【鰤（ぶり）大根】
今日から不定期で始めてみます。まだまだまだまだ発展途上なので、むしろ「晒して恥かく」コンセプトとともに。
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堪能！北陸の旬の味覚
本日の金沢は、午前晴天→午後曇天→夕刻雨天との予報。 正月は雪模様とのことなので、兼六園で雪吊りされた名木を見物しようかと密かに期待。 昨晩は、親戚一同での会食。 冬の北陸グルメを堪..
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