もちもち食感のパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回の復習は『もちもち食感のパン』。　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちもち食感を出すために米粉ミックスを入れています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　米粉..
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「Roti-Orang」
２月２０日（月） 久しぶりに堀田先生のお教室に行ってきました〜。 メニューは、 ＊ポルチーニのプチバゲット ＊カシュナッツ　ポワブル ＊カシュナッツ　ルージュ 本日..
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ダッチブレッド
　　　　　　　　　　　　　　今回の復習は『ダッチブレッド』。　　　　　　　　　　　　　　「ダッチ」とは「オランダ」という意味らしく、　　　　　　　　　　　　　　「ダッチブレッド」は「オランダのパン」と..
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ホシノ丹沢酵母でバジルクリームチーズベーグル♪
土曜日のパン教室。今回のランチはキーマカレーでした♪　 そのランチ用のベーグルを午前中から準備。 何ベーグルにしようかなあと考えていたところ、来ていただくＥさんんが「今度バジルとチーズのベ..
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パン教室を開催しました♪
4回目のパン教室を自宅で開催しました！ 今回来ていただいたのは、昨年11月に初めて来ていただいて2度目のＷさんとEさんのおふたり。 前回は、「カレーチーズベーグル」（ホシノ）と「抹茶ホワイ..
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コンビニのふわふわパン
　　　　　　　　　　　　　　今回は「コンビニのふわふわパン」の復習です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実はこれ私がリクエストした課題。　　　　　　　　　　　　　　たまにコンビ..
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サンフランシスコサワーブレッド
　　　　　　　　　　　　今回は「サンフランシスコサワーブレッド」の復習。　　　　　　　　　　　　「サンフランシスコサワーブレッド」ってピン！とこないかと思いますが、　　　　　　　　　　　　アメリカンラ..
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映画「しあわせのパン」パンと料理のワークショップ 【パン ド カンパーニュ編】
いよいよ今月末に公開がせまってきた「しあわせのパン」。 この映画の公開を記念して「しあわせのパン」×日本パンコーディネーター協会とのコラボレーションイベントに参加してきました♪ 今回は 【..
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全粒粉シュトーレン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012焼き始め。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011に習って復習していなかった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『全粒粉シュトーレン』を焼きました..
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パンダパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は『パンダパン』の復習。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『パンダパン』といえば上野動物園で　　　　　　　　　　　　　　　　　..
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パン教室、開催しました♪
昨日は、パン屋さんの常連さんおふたりを自宅にお招きしてのパン教室♪ ７月くらいから延期していたので、やっとやっと、満を持しての開催でした。 今回のメニューは、「抹茶ホワイトチョコ＆あずきブレッ..
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ナポリピッツァ
　　　　　　　　　　　　　　　　今回は『ナポリピッツァ』の復習。　　　　　　　　　　　　　　　　パン教室でピザ？って感じかもしれませんが　　　　　　　　　　　　　　　　よく考えるとパンみたいなものです..
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