ジェノバソースを作ってみた！！
以前から作りたい！と思っていたバジルを使ったジェノバソース。家庭菜園をはじめてから、余った小さめのプランターで栽培していたバジルを使って、ジェノバソースを作ってみた。もう少し、たくさん葉がついてから取..
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アルデンテ未満カルボナーラ
夕方頃から雑務が立て込んで、ご飯を炊く気力が失せてしまった。 パスタを茹でて、レトルトのカルボナーラを温めた。 トッピングに、バジルとパセリ。 「炭焼き風」に近付けるべく、ブラックペッパーをたっ..
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自家製トマトソース、作っときませんか？かんたんです
すごく便利なトマトソース、おうちで作っておきましょ かんたん＆おいしい お手軽ソースですんで、この週末にもどうぞ～ 準備 フレッシュトマト、玉ねぎ トマトピューレ「なければフレッ..
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’０８．１１．１２ 水
今日は、娘ら２人そろって元気に登校しました(^^)/今日のお弁当・・・私のだけ、長女はスクールランチ 　鶏もも肉のバジルソテー　里芋とこんにゃくの煮しめ　クリームコロッケ（冷凍）　生ラーメン玉の塩焼き..
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’０８．１１．０９ 日
長女の風邪、一時３８度まで上がりましたが、ほとんどは３７度前半の微熱といってもいい位で、食欲も結構あり、一安心といったところです。夜になり咳き込みがややあるのが気になるところ。体温も安定していないので..
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イタリアンのマーボー豆腐って、めちゃうまいやん!!
手軽にイタリアン！ 冷蔵庫に豆腐ありませんか～～ お鍋で使ったり、半分残ったり、してないっすか～ どうしましょか 奴？湯豆腐？、、、。 絹でも木綿でも、焼きでもなんで..
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モチモチ水餃子♪
　主人が最も執念を燃やすメニュー、それは餃子！　今回は、水餃子にしてみました。 　中華街の製麺所で買ってくる皮は、分厚くて弾力があってモッチモチ！　まるで中華屋さんみたいに、すっごくおいしく..
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オニオンのマリナーレ、自家製ハーブビネガーを造りましょ!!
オニオンスライスを自家製のビネガーで漬け込んだ マリナーレです。 頂く前に仕上げのバルサミコを一かけ。 これで、風味豊かなオニオンスライスになります～。 ハーブビネガーの作り方..
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お膝はいいな！
１１月になり、ベランダの花も、春に咲くチューリップなどを植えるため プランターの土を整理しようとベランダへ・・・ 初夏から今まで、サラダやピザなどに一役かってくれたバジルも この時期は、..
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