198円
にほんブログ村 今日は買い物に行ったら、イナダが一匹丸ごとで198円だったから思わず買ってしまいましたよｗ 家でのイナダの解体ショーの前にサイズを測ってみたら５０ｃｍ。 刺身と鍋で頂く予..
タグ： 美味しい物 イナダ 買い物 晩御飯

２０１０年１２月上旬（10）
う～ん、ラウンジで日本酒は飲みすぎだったかな。 何となく飲みすぎの状態で、搭乗。 ２０１０年１２月上旬　NRT-PVG　エコノミー機内食 むむ、このメニュー見たことがある・・・プリン..
タグ： NH 機内食 一時帰国 イナダ ２０１０年１２月上旬

出世しました　地のワラサ
　相模湾で捕れるイナダが大きくなって来ました。 　これくらいのサイズになると（一般には60ｃｍくらい以上から）、ワラサと呼ばれます。 　鰤は出世魚なので、成長の各段階で呼び名が違います。 成..
タグ： 鰤 イナダ ワラサ 鱗 すきびき 相模湾

鮮度自慢のにぎり寿司
　鶴生館自慢のネタを使ったにぎり寿司。 　これは弘法の里湯の売店「やまなみ」に納めるお弁当です。 地もの自慢のにぎり寿司 posted by (C)鶴生館 　これは鰤の若魚のイナダ、84..
タグ： 相模湾 地もの 地魚 本マグロ 魳 カマス イナダ 若魚 鰤 地鯵

相模湾の幸　鮮度の良さは色に出る
　イナダにカマスに地鯵。 　本当に鮮度がいいと見ただけでも分かります。 　鮮度がよくないと体に残らない色と言うのがあるので。 　イナダは鰤の若魚ですが、口が開いてしまっているのには理由があり..
タグ： 相模湾 イナダ カマス 地鯵 地もの

地魚だけが乗った小さなお作り
　黄色い器に、大葉の緑のコントラストが夏らしいですね。 　ネタも夏らしい品です。 黄色い器 posted by (C)鶴生館 　奥の三枚が地のイナダ。鰤の若魚です。 　手前の浅葱の..
タグ： 地魚 相模湾 お作り 刺身 イナダ 鰹 鰤 若魚

地ものの幸いっぱいのあら煮
　「鶴膳」の煮物としてめずらしくあら煮を使うことになりました。 　今日のあらは、鰤の若魚のイナダのお頭に黒ムツや金目鯛などの卵巣という贅沢な内容です。 　しかも、これらは全て地元の相模湾で捕れたお..
タグ： あら煮 地もの 相模湾 イナダ 鰤 金目 黒ムツ 卵巣 大根 贅沢

1,000記事目です
仲良くしてくれる皆さん、読んでくださってる皆様のお陰で1,000記事までたどり着きました。ありがとうございます！今後もよろしくお願いいたします。実は昨日、腹が立って中共に関する記事を書いたのですが、記..
タグ： きのこ もだし イナダ 照り焼き 空芯菜

刺身、しゃぶしゃぶ、なめろう、焼きサンガ　イナダ尽くし
釣りに出た翌日が休みだとゆっくり調理ができていいですね。昨日はイナダを1本半使ってイナダ尽くしの夕食でした。
タグ： 漬け丼 丼 イナダ しゃぶしゃぶ 焼きサンガ なめろう 刺身

久し振り
小中学校の同級生が従業員を連れて埼玉から慰安旅行に来ました。ちょっとでいいから釣りを体験させてほしい、と9時半過ぎの遅い出船。全員が釣り初めてですから、誰でも釣れる、というか釣れてしまう青物釣り。最初..
タグ： イナダ 釣り

夏の味　イナダのなめろう
一度釣りに出ると、数日間は魚ばかりになります。買い物に行かなくても美味しい食事ができます。家計にやさしいですよね（設備投資は？と妻には突っ込まれますが・・・）昨日の晩御飯は、2日寝かせたイナダがメイン..
タグ： イナダ なめろう イナダのなめろう ソウダガツオ バッテラ 茄子とトマトの冷製

ぎょ、ぎょっ！魚の中に魚が・・
ひさびさに晴れ。明日はまた雨が降るというから、もう、どうなってるんやら・・・8月も梅雨みたいな天気が続くのかなぁ。いくらなんでもお盆を過ぎればここは秋の気配が忍び寄ってくるのに。せっかく漬けた梅が一向..
タグ： イナダ お刺身