晩酌。
ブログの更新が遅れました‥。 さすがに、今朝の受注確認の量はハンパありませんでした‥ 多謝。 ほんと‥ お陰様で‥ イタリアワインが売れてて‥嬉しい♪ さて..
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検。
商品入荷時に検品するのは当然のこと。 近年は古酒を扱うようにもなりましたからなおさらです。 液面や、キャップシールの具合‥ 触覚、嗅覚、視覚‥そして雰囲気なオーラ‥ 他店よりも..
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毒味。
昨晩はちょっと珍しいDOCのワインを飲んでみました。 ピエモンテの北西‥コステ・セッラ・セシアDOCなんですね。 醸すのは、ガッティナーラで有名なアントニオーロ‥。 ..
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毒味。
決してヴォース・ダイ・チャンプスのセカンドという位置づけではない‥マウルスを飲んでみました。 これならギリギリ3000円以下でメルロを‥ と思ったのですが‥ うー..
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一部始終。
日曜の晩酌‥ 西野嘉高が最も好きなフランチャコルタと言えば‥ フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン NV カヴァッレリですね♪ やっぱりコレが好きです。 焼き茄..
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晩酌。
本日のオカンの仕入れは「鯛の子の炊いたん」でした。 昨晩から、モリーゼ・ファランギーナ 2007 ボルゴ・ディ・コロレドの、ひとつ前の2006年を飲んでまして‥それと合わせて..
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毒味。
すっかりボルゲリ・ロッソが人気爆発なレ・マッキオーレですが、そのセパージュがカベルネフラン単一になった2001年以降は、それまで、メッソリオや、スクリオのオマケ的存在だったに‥一躍、やっぱりフラッ..
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晩酌。
さて‥店番しながらの晩酌タイム。 オカンも差し入れくれるし‥こりゃ公認の飲酒だな‥ って、仕事だよ〜。 ワインは、チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア 2005 ヴァ..
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晩酌。
オカンから中華なアンティパストミストを差し入れてもらいましたので‥ うーん、これなら、フロールス・ディ・ウィスのなぜかゲヴェっぽい香りも出る感じに合わせてみたかったが、テイスティング待ちなソ..
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非売品。
入荷したのが一本だけという理由もありますが、個人的に飲んでみたいので非売品扱いなワインです。 ロンバルディアは、フランチャコルタの雄‥カ・デル・ボスコのスティルワイン‥シャル..
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毒味。
先日‥谷９でふらりと寄ったイタリア料理店でグラスで経験して気になっていたガヴィ。 生春巻きは、スイートチリソースではなく、塩で。 あと、リンゴ（色悪いね‥笑） お、や..
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毒味。
昨日から飲んでいる、ヴィエ・ディ・ロマンスのフロールス・ディ・ウィスの二日目です。 二日目はオヴァチュアで飲みましたが‥これまたよろしい。 ワインの肴はワラビと厚揚げの炊い..
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