マーブル・トレ＠北浜
昨晩は、久々のイタリアワイン勉強会でした‥では、その一部始終を‥。 会場は、毎度お世話になってるこちら‥。 マーブル・トレ 大きな地図で見る 大阪府大阪市中央区平野町2-6-5..
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毒味。
なかなか、近年は‥キチンと毒味もせずに、割当分を右から左へ‥ あかんあかん‥。 最新の2007年を飲んでみました。 濃さの中にも、エレガントな酸味が見えますね。 ..
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トドメ。
まぁ、晒すつもりもありませんが‥ 白ワイン五連敗を喫しました‥^^; 自身では、よいイメージでポジティブに‥ （こういうのも‥あるよね‥） （こういうのが‥好きなヒトもいる..
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毒味。
実は、白が四連敗中‥。 内二本は、やわらかく‥優し過ぎて‥酸が低く感じてしまうタイプ。 内一本は、土着品種の個性を癖と感じてしまうタイプ。 内一本は、あまりにもミネラルが強過ぎて..
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毒味。
昨晩の毒味‥。 このワインの前に、パッセリーナという白の土着を飲んだのですが‥あえなく撃沈。 個性と取るか？ 癖と取るか？ 後者だったんだなぁ‥。 気を取り直して‥ ..
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イル・レオーネ＠千林大宮
昨晩は、遠方からのお客様が来阪されましたので、食事をご一緒させていただきました。 今年は、デブ症も、出不精も解消したいものです。 イル・レオーネ 大阪府大阪市旭区森小路2-2-10 0..
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毒味。
いやぁ〜今日は、バタバタと配達があってブログのUPが遅れました‥。 さて‥ 昨晩は‥ （ダブルゼータ！） オルヴィエート・クラッシコ・スペリオーレ‥ とか..
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ビスコンティ【石川町】VISCONTI
JR石川町駅北口から歩いて１０分くらい。横浜中央病院前の大通り沿いにある小さなピザレストラン。本格的な石釜で焼く。 マルゲリータ。生地は薄いがもっちりしてる。味はパン地もトッピングも塩分控え..
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最優秀。
昨年に発表されたガンベロロッソ誌2010年度版（これ）で‥最優秀スプマンテに選ばれたのが‥ さすがに旨いやん♪
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イチゴ。
2007年は完売しましたが、2006年がありましたっ!! 一年半振りの毒味かなぁ‥ ちょっとワクワクドキドキ‥ めさくさ旨くなってるんでやんのっ！ （たぶん、ビック..
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取置。
長いこと‥待ってます。
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新型。
帰国後の初毒味が、ヴァッレ・ダオスタというのは自分でも以外ですが、実は、かねてから扱いたいかったワインでもあります。結論から言えば、とてもコスパの高い逸品‥来週ご案内します。 ..
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