晩酌。
やっぱりフランチャコルタ‥となると、フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン NV カヴァッレリで決まりっす。 干し芋と合わせてみる‥。 案外、合うやん♪
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晩酌。
昨日から販売を開始させていただいた‥バルバレスコ・クッラ 1998 ソッティマーノを、思わず開けてしまいました。 お客様は、ぜひ、最低一週間は安静にさせてからお楽しみ下さいませ。 ..
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毒味。
引き続き、フランツ・ハースの研究。 今回はピノ・ビアンコをば‥。 基本的にはステン仕上げなんですが、発酵の一部にバリックの古樽を使っているそうです。 ..
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晩酌。
昨晩の晩酌。 そのアルト・アディジェ　ピノ・ネロ 2007 フランツ・ハースを経験してからハマってる、フランツ・ハース‥先日はミュラー・トゥルガウを飲みましたが、今回はトラミ..
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晩酌。
そういえば‥今年は結局扱わなかったノヴェッロですが、サンプルを頂いていました。 モンカロのロッソ・ピチェーノなノヴェッロ、サンジョベーゼにモンテプルチアーノだったと思います。..
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晩酌。
トスカーナの白を飲むのは久々。 アレッツォの南‥ペルージャ（ウンブリア）に近い、コルトーナにあるダレッサンドロ。シラーが有名ですね。ローヌスタイルを目指しているようで、白はヴィオニエも造..
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毒味。
その2005年の美味しさにも度肝を抜かれたキャンティ・クラッシコ。まだ2005年をご紹介して日が浅いのですが、2006年に切り替わりました。 2006年‥と聞くと、やっぱ期待しちゃいますね♪..
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毒味。
そのアルト・アディジェ　ピノ・ネロ 2007 フランツ・ハースを飲んで以来‥大のフランツ・ハースファンになってしまいまして‥ 白の飲んでみるかな‥と。 さすが、ほぼドイツな..
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毒味。
一昨日からシチリアのネレッロ・マスカレーゼ種なワインを毒味中。 かの‥マルク・デ・グラツィア自身のアジェンダとして有名ですね。 めったと南イタリアのワインを扱うことはあ..
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毒味。
安くて旨いワイン探しな毒味が続いておりますが‥ こう、毎日、ポンポンとワインを開けると、そろそろ元カノに怒られそうな気がします。 でも、違う品種を開けるのはなかなかよい勉強になります。..
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掲載。
土着品種で知るイタリアワインの著者でもある、中川原まゆみさんの新書、「イタリアワイン・スタンダード110」のショップリストのページに弊社も名を連ねております。
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