五右衛門の最強男メシ！35
こんにちは、五右衛門です。 今日はガッツリ系男メシの王道「豚のしょうが焼き」を作ってみました。 これからの季節スタミナをつけないとバテてしまう恐れがあるので、そういった時に重宝するのが..
タグ： しょうが焼き みつかん 料理酒 砂糖 醤油 みりん 定食 豚 本醸造 純米

五右衛門の最強男メシ！25
こんにちは、五右衛門です。 今日は「豚の生姜焼きと春巻き」を作ってみました。 最近健康のことを考えて、さっぱりしたものばかり食べていたので今日はちょっとガッツリ系のおかずでスタミナをつ..
タグ： 油 春巻き 豚の生姜焼き 生姜 みりん 酒 醤油 筍

五右衛門の乙女し！2
こんにちは、五右衛門です。 今日はなんと今までの油っこい料理から脱却してさっぱり系の料理にしようということで、五右衛門的にさっぱり料理の代表格「お寿司」にしようと思います。 とは言..
タグ： いなり寿司 お酢 砂糖 塩 みりん だしの素 水 巻き寿司 お稲荷さん きつね

アジフライ＋サラダ＋食パン（3/15）
１５日（金）のランチです。 前日に食パンを買ってあったので、 まず挟むものを探しました。 結局、miniピアゴさんはそんなに惣菜系が充実してる わけではないので、ほぼ消去法で、 ..
タグ： アジフライ みりん 牧場の朝 食パン MINI ピアゴ

炒り卵でご飯サクサクっと……
炒り卵が食べたい。ご飯にかけてサクサクっと。ふりかけじゃ、だめなの。炒り卵がいいんですよ。栄養もあるでしょ。卵独自の旨みって、卵じゃなければ出せないんです。卵賭けご飯ともまた違う味。卵かけご飯て、卵が..
タグ： 炒り卵 卵かけご飯 オムレツ 卵焼き みりん

タラの漬け焼きでおうちごはん
タラ♪♪ 前回も漬け焼きにしましたが、今回もまた漬け焼きです（＾＾）漬け焼きおいし～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　前回の記事はこちら→　2011.10.9 一昨日のお夕飯。。。 ..
タグ： タラ クローン食 おうちごはん みりん みつ葉 漬け焼き

里芋の煮っころがし
いやあ(´∀｀)芋類が美味しい季節になりました前回は、じゃがいもだったので今回は里芋です安くなると季節を感じます。ひと袋98円だったのでさっそくゲットですヽ(*´∀｀)ノ里芋って皮をむくのが面倒で..
タグ： 冷酒 里芋 みりん 酒 醤油 砂糖 コメのとぎ汁

ゆっくり晩酌
2012/07/04 本日は飲んでくるねってことでパパ不在。 娘の分の夕食はあったけど私の分は??? ないよっていうことで、雨も降っていたし、早めに帰ってゆっくり晩酌することにしました。 雨の..
タグ： お酒 晩酌 クーブイリチ 昆布 炒め物 鮭 にんじん ちくわ 豚肉 酒

食材と調味料　その2
食べ物には食べごろがあります。 前の記事で書いたように、とったばかりのサザエより、しばらく置いたもの、カワハギは取れたらすぐ、タイは翌日、牛肉は…等々。 活け魚などは、魚にもよりますが、生..
タグ： 食材 料理 調味料 醤油 塩 みりん 酢 化学調味料 味の素

米をおいしく炊くちょこっと裏ワザ
最近の炊飯器はとても優秀で、表示通りにやれば充分おいしく炊けます。 お米を炊く際に意外なモノを足すことで、甘みが増したり、ツヤツヤになったりと驚きの効果が得られます。 ①炭を入れて炊く ..
タグ： 炊飯器 酒 炭 みりん はちみつ ヨーグルト

110402‐タコとほうれん草のからし酢味噌
【材料】 ・タコ ・ほうれん草 ・味噌 ・みりん ・砂糖 ・からしチューブ ・お酢 【作り方】 １：ほうれん草とタコをを面倒くさいので一緒に茹でて水分を絞って切る..
タグ： タコ ほうれん草 味噌 みりん からしチューブ お酢

110516-野菜のにんにく味噌豆板醤炒め
★★★★3。 豆板醤は量が多いと味に癖が出るので控えめに。 キャベツの芯が残っていたので、それも細切りして使用。 【食材】 ・キャベツ ・もやし ・玉ねぎ ・人参 ..
タグ： キャベツ キャベツの芯 もやし 人参 玉葱 豆板醤 味噌 みりん にんにくチューブ