鷹来屋 五代目 純米吟醸 若水 ひやおろし・燗酒
どうも。蓮子です。 前回 に引き続き、 浜嶋酒造 の 鷹来屋 五代目 純米吟醸 若水 ひやおろし を紹介したいと思います。 今回は、 燗酒 にチャレンジしてみたいと思います。 ..
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鷹来屋 五代目 純米吟醸 若水 ひやおろし・花冷え
どうも。蓮子です。 暫くの間、九州以外の日本酒ばかりを紹介していたので、今回は大分県の日本酒を紹介したいと思います。 浜嶋酒造 の 鷹来屋 五代目 純米吟醸 若水 ひやおろし です。 ..
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炭屋弥兵衛ひやおろし
20091018 炭屋弥兵衛純米生詰原酒ひやおろし　辻本店(岡山県真庭市) 旨味が詰まったひやおろしです。 9月の中旬頃の出荷予定が、今月までずれ込んだのは、 出荷の時期を味わ..
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繁枡 特別純米酒 ひやおろし・燗酒
どうも。蓮子です。 前回 に引き続き、今回も 高橋商店 （福岡県八女市）の 繁枡 特別純米酒 ひやおろし を紹介したいと思います。 さて、今回から燗酒の際には 酒かん計 を利用して温度を確..
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繁枡 特別純米酒 ひやおろし・花冷え
どうも。蓮子です。 先日、 倉重酒店 へお伺いした際に、このお酒を店長さんから勧めて頂いたので購入しました。 冷蔵庫で冷やされた状態だった為、今回は 花冷え （10度前後）でチャレ..
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上喜元 特別純米酒 生もと造り
どうも。蓮子です。 先日、うらの酒店にお邪魔した 際、購入した 酒田酒造株式会社 （山形県酒田市）の 上喜元 特別純米酒 生もと造り を、三回に分けて紹介したいと思います。 初めて..
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さばの煮付け　～　槽口酒（ふなくちしゅ）と
さばの煮付け さばは身がやわらかく割れやすい。手で持つときはやさしく持ってあげないといけない。煮ているときにも割れる。 ..
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渓 純米吟醸 ひやおろし・花冷え
どうも。蓮子です。 前回 、予告しておりましたが、 うらの酒店 （福岡県行橋市）で購入した 渓 純米吟醸 ひやおろし を紹介したいと思います。 これは、 若竹屋酒造場 （福岡県久..
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限定地酒！！久礼(くれ)　純米吟醸　ひやおろし　洞窟囲い
用賀の油屋さんで仕入れている 季節の限定地酒。 今月の一押しは、 高知の久礼（くれ）。 純米吟醸。ひやおろし。洞窟囲い。 洞窟囲いとは？！ 一年中温度変化が無く、 15～20..
タグ： 純米吟醸 ひやおろし 洞窟囲い

花垣ひやおろし
20090912 ちょっと夏バテ模様のここのところ、 季節の移ろいに気持と身体を合わせることができずに、 しっくりしない、もやもやした感覚を抱えています。 花垣ひやおろし米しずく純米酒..
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新入荷　山根酒造場　日置桜　純米ひやおろし　山装ふ
純米ひやおろし 秋をつげる旬の酒、それが「ひやおろし」。まろやかに熟したその味わいは、豊穣の秋にふさわしい旨みたっぷりの彩をみせます。それはまるで紅葉に色づく山のようであり、俳句の季語から引..
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NINEひやおろし
20090909 9月9日をひやおろしの日としたそうです。 「新酒」「しぼりたて」の次に季節感を持って日本酒をお勧めするのが、 たぶんこのひやおろしなのでしょうが、実感としてはいかがでし..
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