杉井酒造（静岡県）
右から ２２ＢＹ　菩提もと之介　　　１８００ｍｌ（６）　＠２６２５円 　　　　　（もとは酉に元という字です） 　　　　　ちなみに２１ＢＹもあります、米は違いますが。 ２０ＢＹ　山廃..
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杉井酒造（静岡県）
自然醸造　山廃　杉錦　１８００ｍｌ（６）　＠２８００円 菩提もと　　菩提もと乃介　等外山田錦７０％（静岡県産米）１８００ｍｌ（６）　＠２６２５円 山廃純米　畦っ蔵維新　等外山田錦７０％（静岡県..
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御前酒
御前酒菩提もとナイン生原酒　辻本店(岡山県真庭市) 辻さん所の菩提もとナインも3年目に入りました。 菩提もと仕込みは日本酒造りにおける、酒毋造りの祖型となる方法です。 天然に生え..
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NINEひやおろし
20090909 9月9日をひやおろしの日としたそうです。 「新酒」「しぼりたて」の次に季節感を持って日本酒をお勧めするのが、 たぶんこのひやおろしなのでしょうが、実感としてはいかがでし..
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GOZENSYU　９　NINE(ナイン)
20090126 GOZENSYU　９　NINE　しぼりたて生原酒　菩提もと純米　辻本店(岡山県) 一昨年の春に原田杜氏が亡くなり、 その後を引き継いだ蔵元の娘、辻麻衣子の杜氏就..
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炭屋弥兵衛純米吟醸酒
20090418 最近はNINEのお酒で盛り上がりを見せる辻さん所ですが、 その揺るぎない足下には、このお酒があります。 炭屋弥兵衛純米吟醸酒火入200BY　辻本店(岡山県) ..
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