志太泉
〜入荷情報〜 静岡県藤枝市にある志太泉酒造さんからの入荷です。 志太泉純米原酒ひやおろし　2700円 志太泉純米吟醸入魂山田錦　2800円 志太泉純米吟醸焼津産山田錦　2700円 　..
タグ： 志太泉 望月雄二郎 静岡酵母 ひやおろし

花垣
〜入荷情報〜 福井県大野市にある南部酒造場さんからの入荷です。 花垣米しずく純米酒ひやおろし　2600円 花垣純米にごり酒　2100円
タグ： 花垣 南部酒造場 越前大野 日置大作 ひやおろし

千代酒造
〜入荷情報〜 奈良県御所市櫛羅にある千代酒造さんからの入荷です。 篠峯山田錦純米酒秋晴れ　2600円 篠峯ろくまる雄町純米吟醸秋あがり　2600円
タグ： 御所市 櫛羅 山田錦 千代酒造 奈良県 雄町 ひやおろし 篠峯 堺哲也 ろくまる

一代・弥山・呑み尽くし会
20151114 『一代・弥山・呑み尽くし会』に参加しました 場所は、ＪＲ廿日市駅前の「四季彩酒膳げんや」さん 一代弥山は中国醸造㈱の日本酒です で 今回、中国醸造㈱の方..
タグ： 古酒 大吟醸 四季彩酒膳げんや 弥山 ひやおろし 純米大吟醸 白子 中国醸造 和食 一代

11月の中盤と言えば・・・
さてさて、11月もアッという間に前半戦は終了し、中盤戦へと入りましたね。 11月に入り風邪を引いてしまい、その風邪がなかなか治らなくて本当に苦しい日々を過ごしています。 最近、風邪引かなくなったと..
タグ： Beaujolais Nouveau ワイン ひやおろし ボージョレー・ヌーヴォー 秋あがり 日本酒

十旭日
20151111 十旭日純米ひやおろし 十旭日特別純米酒 十旭日純米酒五百万石 旭日酒造（島根県出雲市） 　
タグ： 日本酒 出雲市 旭日酒造 旭日 ひやおろし 島根県 寺田栄里子

極旨 日本酒祭り
秋限定の「ひやおろし」約20種を含む日本酒50種が飲み比べできる日本酒イベント「極旨 日本酒祭り」が2015年10月22日、24日、東京・新宿の新宿野村ビル公開空地で開催されます。 「ひやおろし..
タグ： 極旨 日本酒祭り ひやおろし

秋晴れが続きます。
今日も晴れの朝を迎えました。ホント今の時期は晴れると気持ちいいですね。 今日は秋祭り（＝娘の誕生日・学校は休み）に着る服＋αを探しにマルナカへやって来ました。 私達が選んだ物と自分が選..
タグ： リニューアル ひやおろし 春霞 山田錦 シーサイドパーク

日本酒　ひやおろし
ひやおろしとは、 冬に作ったお酒を春に搾り、 1回火入れをします。 火入れして安定して熟成できる状態にしたものを貯蔵して ひと夏熟成させ秋の頃にそのまま出荷するお酒のことです。 日本酒 ひやお..
タグ： 日本酒 ひやおろし 火入れ

月見カフェ2013～十六夜と立待月と秋の酒、ひやおろしの巻
今年も塩竈に月見カフェと月見の夜がやってきた。#59059;　鹽竃神社の「しおがまさま神々の月灯り」のお休み処として始めて今年で５年目のイベントである。　今年は９月２０日と２１日。　日本の暦には月齢..
タグ： 日本酒 イベント ひやおろし 塩竈 月見カフェ

池袋の“万事快調”で、また「呑んべい盛り」を愉しむ！
この日は池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。 まずは地ビール。 静岡県沼津市のベアードブルーイン..
タグ： ライジングサン・ペールエール めふん ドライカレー クリームチーズ 粕漬け 宗玄 ひやおろし 悦凱陣 旭若松 衣かつぎ

ひやおろしの時期とは？その定義は？
「ひやおろし（冷卸）」とは 冬の時期に醸造されたものを春～秋へと 涼しい酒蔵で貯蔵及び熟成させて 外気の温度が蔵に貯蔵されているお酒の温度と 同じになる秋に瓶詰めして出荷される酒 ..
タグ： ひやおろし　時期 ひやおろし　定義 ひやおろし