ブルターニュの島のグルメ その３
　シリーズの三回目は、北へと移動してバ島（イル・ドゥ・バ）（île de Batz）にあるクレプリーLa Cassonadeを訪ねます。（下記地図の緑印）より大きな地図で ブルターニュの島のグルメ を..
タグ： クレープ ガレット ブルターニュ地方の島 そば粉 ジャガイモ

フヨウの花とそば粉のクレープ
カラッとして爽やかないいお天気です。 庭に勝手に生えている芙蓉が今年もきれいに咲いています。 ハイビスカスなどと同じアオイ科の花です。 1日でしぼんでしまいますが、きれいな花です..
タグ： レシピ そば粉

雑穀の粉の薄焼き
最近は、パンを食べない代わりに　いろいろな雑穀を製粉機で粉にして、水で溶いて焼いて食べています。　これでしたら、挽きたてですから酸化も最小限に止められますし、酵母を使って、膨らますこともありません。　..
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冬の料理　番外編　〜 キッグ・ア・ファール 〜
　先週は各地の冬の料理を紹介しましたが、ブルターニュ地方の料理がないなあと思っていたところ、今週のTF1で一つ出てきました。今日はそれを紹介します。  　フィニステール県北部の郷土..
タグ： フランス ブルターニュ地方 煮込み料理 そば粉

年越しそばを食べよう　
**そば選手権優勝！昨年31200食が完売！ 楽天リアルタイムランキング1位　そばとそば粉のご案内です。 そろそろ暮れのことも考えると年越し蕎麦は準備しておかないと、と 思いませんか？おいしいそ..
タグ： そば そば粉

そば屋へお遣い
　店の伝統、そば屋のおつかい。 　子供の頃は何度か行かされたという程度だったけど、 　2年前にそば屋の旦那さんが亡くなってからちょくちょく行くように。 門倉製麺 posted by (C)鶴..
タグ： 門倉製麺 そば屋 お遣い そば 中華麺 そば粉

益子パンロードを行く･･･赤そばの花も
昨日のコスモス畑の一角には、その他の花だって！ 白ではない「赤ソバ」の花も見ごろを迎えていました。 一面にピンクのじゅうたんを広げたように咲き誇る、赤いそばの花。 そばの花は一般的には..
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茶そば定食
茶そばと、だし巻き玉子の定食。 １２００円。
タグ： 緑茶 そば粉

未だ発芽せず…
　ミニニンジンもナス科たちも、まだ発芽しない。今日は暖かくお日さまもたっぷりだったので、なるべく日を当てておいた。ミニニンジンのほうは少し乾きかけているかな？と思ったのでHB101入りの水を噴霧してお..
タグ： そば粉 クレープ 沈丁花 ビオラ 金町小かぶ べんり菜 塩豚 ハム

ミッション：北海道産そば粉を手に入れよ
還暦を迎えたばかりの実父の趣味は、そば打ち。 前回、旭川に帰省するときに、 「そばを作りたいから北海道土産に粉を買ってきて！」 と父からたのまれたものの、“粉”間違えで、 フツーの“小麦粉..
タグ： 幌加内町 旭川 北海道 そば そば祭り そば粉

焼きかりんとう
焼きかりんとう え？かんりとうのレシピ？
タグ： 全粒粉 黒ごま おから そば粉 小麦粉

そば粉のガレット
日曜日に銀座の熊本館でそば粉を買ったので、 そば粉のガレットを作ってみました。 フランスに行ったこともないし、そば粉のガレット自体 食べた事ありませんが、味も良くうまくできたかと思い..
タグ： そば粉 ガレット