雑穀の粉の薄焼き
最近は、パンを食べない代わりに　いろいろな雑穀を製粉機で粉にして、水で溶いて焼いて食べています。　これでしたら、挽きたてですから酸化も最小限に止められますし、酵母を使って、膨らますこともありません。　..
タグ： きび ヒエ そばの実 たかきび あわ ガレット 練り胡麻 マクロビオティック　レシピ キビ粉 そば粉

ヒエはアトピーっ子と相性のよい健康食材です
　「雑穀ご飯は健康的な食べ方」として、最近見直されてきていますが、一般的に雑穀ご飯というと、雑穀がミツクスされた商品が頭に浮かぶ方が多いのではないかと思います。 　でも、アトピーに伴う食事の制限..
タグ： ひえ 麦 アトピー 雑穀 食物繊維 ミネラル ヒエ アレルギー 除去食 制限食

なぜ幼児の食事に制限を付けるといいと思うか　その２
　かつて、はじめての子がまだ赤ちゃんだった頃、薬を塗っても湿疹がちっとも良くならないのを心配して、あちこち名の知れた病院を訪ね回っていた時に、「やはり卵とか牛乳とか止めた方がいいんでしょうか？」と聞い..
タグ： アレルギー アトピー 医師 制限食 低アレルギー米 ヒエ 給食

離乳食期に、アレルゲンになりやすい食物を制限する事で、その後のアトピーの経過がぐんと違う
　前回、ママの思いこみによる厳しい食事の制限は、栄養が足りなくなって、子供の成長に影響も及ぼすからＮＧよと書きました。 　ちなみに、食べなければ湿疹は出なくて、その意味では良いと言えるのかもしれ..
タグ： 制限食 アトピー 湿疹 栄養 卵 牛乳 ヒエ キヌア しょうゆ