御茶ノ水の銀杏の黄葉
先日、御茶ノ水から神田に行ってきました。 東京メトロ・千代田線、新御茶ノ水駅付近は銀杏並木になっていて、丁度見頃になっていました。 NIKON D200　 AF-S DX VR Zoom Ni..
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寄り添う
今朝は霜が降りてました　日中は良い天気になりますね＾＾ 銀杏です＾＾２本が寄り添うように立ってます＾＾夫婦銀杏でしょうか＾＾； 落葉してるとさみしいですね＾＾； 春になって葉の茂..
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六義園の夜
　空を見上げれば満点の☆。 紅葉の星 posted by (C)鶴生館 　ライトのおかげで折り重なる枝の陰影が空間の奥行きを演出している。 重なり合う紅葉 posted by (C)..
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手伝い隊
「おばさん何してるの～？」 銀杏の殻をむいているんだよ。 何かしてるといつでも興味津々な はっちゃんです。 （殻を割った銀杏１０粒～２０粒ほど （熱いうちにむいてしま..
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奈良公園早朝散歩（11/20）
１１月２０日、奈良公園を早朝散歩。 まだ、朝の空気は冷たく澄んでいて 前日の雨であらわれた紅葉がとてもきれい！ 次々と観光バスが到着し..
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2010.12.03
　　　　　　　　　金色[こんじき]
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茶碗蒸しの具
　会席料理の一品でお出しする茶碗蒸しの準備です。 　会席料理の一品なので器は小さいですが、入っている具の種類は同じです。　 茶碗蒸しの具 posted by (C)鶴生館 　今ここに入っ..
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一周忌の昼食会
　法事の法要後には参列者のみなさまにお食事を振舞うのが礼ですが、 　11月17日の今日、鶴生館の一代目おかみ、今井とりの一周忌法要の昼食会を店で行いました。 　こちらは焼き物。 　天然鰤の照..
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憧れ
 
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銀杏の仕込み
　鶴生館で前菜に使っている銀杏です。 　愛知県産の藤九郎という品種です。 料理屋さんの使う銀杏 posted by (C)鶴生館 　銀杏にも大きさの規格があり、鶴生館では3L玉を使ってい..
タグ： 銀杏 仕込み 藤九郎 愛知県 3L 殻 実 歩留まり 素揚げ 前菜

金色☆お散歩
ぷ～ちゃんにゃ ぷ～ちゃんち今、大掃除の終わらないオオミソカみたいなんだってにゃｗｗ#59142; かあちゃん、いろんなもの動かそうとして・・・ 途中でくじけたにゃｗｗ　　あほ！にゃ～～～#..
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