畑日誌1918－金柑の実
10月28日(金)天気予報が前倒しになったようで曇りから小雨。畑の里芋の葉っぱにも雨滴。今朝は鍬を使って畝つくり。力仕事は休み休みです。父も母も兄弟姉妹も使った鍬。植えて３年目？かな。２個だけ生ってま..
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おぃ！おぃ！オイスター
本日は、❝オイスターソース❞を生かした料理を作ってみました。 #59106; いわしと玉葱のオイスター炒め ①（ぶつ切りにした）いわしに小麦粉をまぶし、サラ..
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フレー♪フレー♪ カレー粉
本日は、カレー風味を楽しむために❝カレー粉❞を振った料理を作ってみました。 #59106; カレーいわしマリネ （２枚にさばいた）いわし、（スライスした）セ..
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料理の和
「友達の友達は皆友達だ！　世界に広げよう友達の輪！！　ワ！！！」 懐かしいフレーズが頭をよぎりました。 そこで本日は、料理の輪（和）を世界に広めます。 #..
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畑日誌1896－里芋ババロア
10月7日(金)秋晴れ続きます。畑、ピコで耕耘、草取りなど。薩摩芋(ベニアズマ)掘りました。こんな具合に蔓に繋がっています。結構掘りました。さて、娘が里芋をお菓子にしました。「里芋ババロア」。私も初耳..
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畑日誌1895－ヨメナの花
6日(木)晴れました。畑、草取り・ハザ引き・堆肥入れなど。1週間程でニンニクが芽を出しました。日当たりの悪いところはまだ。 今日は里芋(石川早生)をどっさり収穫。 ヨメナの花も咲いています。 昨日の遠..
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畑日誌1890－スイートポテト
10月1日(土)晴れ、いい秋日和。ぎゃらりぃ営業日なので畑は早めに切り上げ。里芋の初掘り。品種は「石川早生」、早生では一番ポヒュラーな品種です。 昨日掘ったさつま芋(ベニアズマ)で早速娘がスイートポテ..
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いもあり、遠方より来る
まずは昨日の話から。昨日は彼岸の入り。中日に所用ができ、東京まで行かなければならないので墓参りを済ませて来ました。お盆からひと月ちょっとなのに、彼岸が来るとなんだか随分日が経った気がします。お腹を空か..
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今年初芋煮
昨日は妻はバレーの日。お昼は何にしようかな？朝、仕事場に用事があったので帰り足、買い物してきました。鶏のモツ、大好きです。ハート付きのレバーが売ってたので、衝動買い。一度茹でこぼし、血をしっかり抜き、..
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旬でおいしいサトイモ♪我が家の食べ方を紹介します。
　サトイモって、食べ過ぎるとかゆみが出ることもあるとされていますが、相性が悪くなければ、赤ちゃんの離乳食にだって使うことが出来る栄養豊かな食材です。 　これをアトピーっこの食卓に使わないって手は..
タグ： さといも 里芋 サトイモ ムチン 料理 アレルギー かゆみ

アレルギーにも気をつけながら、旬の里芋料理はいかが？
　いつものように近所の朝市に出かけて行ったら、おいしそうな里芋を見つけたので、さっそく買って来ました。 　夏の終わり頃から、里芋も旬になるので、そろそろおいしくなる季節ですよ～～#59130;..
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トン汁風きしめん
今日のテーマは里芋。 里芋を旨く食べるにはどうすれば良いだろう？ 無い頭で5秒ぐらい考えた。 トン汁ってのはどうだ？！ だけどトン汁だけでは、どうにもこうにもブルドック。 そ..
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