男子会のお料理　鶴生館の裏メニューが登場
　今日も男性三名様でご予約頂いたお客様へのお料理です。 　お酒の肴になる様なお料理がご希望です。 　 　まず最初は、豪快に殻牡蠣と蟹を盛り合わせた一品です。 冬の味覚満載 posted b..
タグ： 男子会 裏メニュー お酒 肴 殻牡蠣 蟹 紅ズワイガニ 冬 レモン 焼き物

めんたいかまぼこ
【材料】 ・明太子　１腹 ・かまぼこ　1/2本 ・大葉　２～３枚 ・白だし（昆布つゆ）　小さじ1/2 【作り方】 １．明太子は袋（皮）から出しておく。 ２．かまぼこは５～..
タグ： 明太子 かまぼこ 大葉 【日本酒に合う】

梅と大葉のノンオイル和風パスタ
このレシピの食材費&カロリー（目安） 150円 649㌍ #58991;梅と大葉のノンオイル和風パスタ（2人分）・スパゲッティ1.6mm・・・160g ・梅干し・・・3～4個（種を出して..
タグ： 梅干し 和風パスタ 大葉

太巻き巻こう　太巻きのあるお土産
　綺麗な太巻きに思わず手が伸びる…… 　のは、子どもだけじゃないはず。 　今日は、おじさんにも支持される、鶴生館の太巻きをご紹介ます。 子供だけじゃない posted by (C)鶴生館..
タグ： 太巻き 自家製 海苔 一畳 半畳 しゃり 大葉 厚焼き玉子 桜でんぶ かんぴょう

大葉の柚胡椒豚丼
このレシピの食材費&カロリー（目安） 192円（米代は含まれません） 265㌍（ご飯分はは含まれません） #58991;大葉の柚胡椒豚丼（2人分） ・豚肉（小間切れ）・・・120g ・..
タグ： 豚肉 柚胡椒 大葉 丼

敬老会のランチ　40人前
　地元敬老会さまへのお料理です。 　毎年、敬老の日前後にご注文を頂いています。 　当初の人数から減って、最終的には40名様となりましたが、 　40人分のお弁当箱が並んだ様子は圧巻です。 4..
タグ： 敬老会 お弁当 40名 お寿司 巻き物 にぎり 焼き物 ショウゴ 真鯛 糸作り

秋刀魚と大葉のたたき丼 柚胡椒だれ明太のせ
このレシピの食材費&カロリー（目安） 308円（米代は含まれません） 657㌍（ご飯分はは含まれません） #58991;秋刀魚と大葉のたたき丼 柚胡椒だれ明太のせ（2人分） ・秋刀魚（刺..
タグ： 秋刀魚 大葉 辛子明太子 丼

ただただシンプルなトーストもいいもんだなあ・・・・・とろけるチーズのみ！
今朝は少し変更して シンプルにしてみたあ (。・_・。)ノとろけるチーズが１枚だけ・・・・・・・貧乏なので他に選択肢がなかったせいもあるが・・・・・・・昼はインスタントのスパゲッテイ！&#1..
タグ： 大葉

秋刀魚と青紫蘇
ボクにとって秋の味覚の王様といえば秋刀魚です。塩焼はボクの大好物。 当初高かった値段もこのところ落ち着いてきたようです。 で、昨夜の夕食、おかずは秋刀魚の塩焼。 この日は義母が来ていて仕度を..
タグ： 大葉 青紫蘇 塩焼 サンマ 秋刀魚

おいしい花　穂しその天ぷら他
季節は確実に廻り、プランター菜園の大葉にも穂が立ってきました。何気なく見ていたら、夜の献立が決まりました。他にも、ニラも花盛り。それらを摘んできて、ズッキーニの花も。揚げるのは妻にお任せ。天ぷらです。..
タグ： 大葉 穂紫蘇 ズッキーニ 花ニラ 天ぷら 白梅酢 漬物

安い豚こまで、ミルフィーユ梅しそカツ
【材料】(8 x 15cmのカツ1枚分) 豚小間切れ肉130g、梅干し1個、大葉2枚、塩小さじ1/3、ブラックペッパー小さじ1/4、卵1個、小麦粉大さじ2、パン粉大さじ3 【作り方】1.)梅干しの..
タグ： ミルフィーユ とんかつ 豚こま 小間切れ肉 梅 大葉 しそ

100901-「きのこご飯」（2合分）
【食材】 ・米・・・2合 ・しめじ・・・100g ・エノキ・・・100g ・大葉・・・好み 【調味料】 ・めんつゆ・・・2と1/3カップ ※濃縮を薄めた状態で ・酒・..
タグ： 米 しめじ エノキ 大葉 めんつゆ 酒 松茸お吸物