サクサク衣の揚げだし豆腐
豆腐を揚げて、揚げだし豆腐を作りました。 サクサク衣の揚げだし豆腐です。 これ、衣がサクサクで、ひと味違うんです#59131; 揚げだし豆腐のお豆腐は、一般的に..
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2月12日　もみすり・大根の収穫
1月22日と2月12日に、収穫した米のもみすりをしました。 もみすりとは、籾(もみ)から籾殻(もみがら)を取り除いて、玄米にする作業です。 脱穀のときとは一変、電動のもみすり機を用いての作業でした..
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揚げ物天国
　商店会の方が仕事の打ち合わせの後、お食事をされるというパターンも鶴生館ではよくあります。 　これは財務の打合せの後にお出しした定食です。 ディナーミーティング posted by (C)鶴生..
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アボカドとトマトdeコクのある大根サラダ
昨日作った新作サラダアボカドとトマトdeコクのある大根サラダ作り方はこちら→ アボカドとトマトdeコクのある大根サラダ by エレクトリックケトル サラダやし、切って混ぜるだけの簡単な１品わさびとにん..
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ゆず味噌で★ふろふき大根
大根の美味しい季節は絶対おすすめ。 ふろふき大根です#59130; 青木農家さんから届いた、「ほうりょう大根」を使って炊いてみました。 最高のごちそうです。 ゆずの皮を入れたゆず..
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大根あんきもステーキ
先日、主人が帰ってきた時に「あんきも」を作りました。 残った分は、私が一人で特別処理班として活躍するわけです。 紅葉おろしにポン酢…　　 もう飽きたんじゃー！ こってりし過ぎるから..
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2/2　ビクターのレポート
おはようございます。ビクターです#59041; これ、先日雪の下から収穫したお姉さんの赤いダイコンです。スライスしてサラダにしてみました。瑞々しくて美味しいです。 今朝は、久しぶりにとても良いお天気..
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北海道のおいしいものその１
2011/01/26 本日から出かけたのは札幌。 雪深い札幌についたら雪雪 雪まつりの準備は自衛隊がやるのですね…。立派な建物ができつつあります。 そんな中でいつもいくのがすしてん。 札..
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雪過ぎだぁ
快晴の朝であったけど、午後から少し雲が出てきて、日はあるものの、ちびっと寒げ。 昨日は、結局酔っぱらって、実家泊りであった。 お蔭さんで、熱はさがり（たぶん）、咳も和らいできた。 ..
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聖護院大根 ～ 秘密のケンミンSHOW
【オンエア情報】 11-01-27(木)21:00～番組サイト【ネットでお買い物】 聖護院大根　京野菜「聖護院大根」は、苦みがなく、ほんのり甘い大根。おでん、ぶり大根、豚汁など煮物にすると、大根よ..
タグ： 大根 聖護院大根 京野菜

1月の料理教室　（２０１１）
 卯年のレッスンも　はじまりました。今年も教室を　楽しんでいただけますように。　1月のレッスンは、中華メニューでした。　家で作りやすいように和風に仕上げてあるので、あっさり系です。私も、大好きなメニュ..
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