過ぎ行く夏を惜しみながら、体をいたわる食べ方の毎日です
家庭菜園の夏野菜も残り少なくなってきて、夏が終わりつつあるのを感じます。 夏の間は、夏野菜で毎日のように朝からおみそ汁でした。 おくら、ナス、玉ねぎ、あげのおみそ汁です。
タグ： 発酵 雑穀 鶏がゆ 夏 夏バテ

八宝しるこ→雑穀おかゆにはまっています
前回ご紹介した八宝しるこですが、その後　何とも言えない滋味あふれる味にはまってしまい、時々し主食として調理するようになりました。 今回の主役は、こちらのキュートな柄付きのお豆さんです。 名..
タグ： 豆 麦 雑穀 あずき トラ豆 押し麦 丸麦 料理 離乳食 ＳＤＧｓ

雑穀入りライ麦パン
撮影用に購入して使わなかった雑穀米がすーーーっと残っていて、 何か作れないかと検索して見つけたレシピ。 パンだけどこねないから、面倒なく作れて、おいしい！！　何度も作りたい一品。 【雑穀入り..
タグ： 雑穀 ライ麦パン パン

酒造りは女性の生存戦略・・・
さて本日は2021年3月3日(水)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 それではここからは入荷情報です。 今期の目玉的な新商品が到着です。 島..
タグ： 島根県 板倉酒造 天穏 雑穀どぶろく KODANE 生酛造り 雑穀 どぶろく 開栓の儀 佐香錦60％+22種の雑穀

押し麦のタブーリ風サラダ
主食代わりにもなるな。 タバスコでピリ辛だから、お酒のおともにも。 【押し麦のタブーリ風サラダ】 ＜材料＞４～５人分 押し麦 １００ｇ　玉ねぎ １/４個　酢 大さじ１ きゅうり １本　ト..
タグ： サラダ 押麦 雑穀

雑穀の日
3月9日は雑穀の日。 一日出遅れてしまいましたが・・ この間味噌づくりで余った「米こうじ」のおすそ分けをもらい、 何に使おうか考えていたところ、 塩こうじはまだ冷蔵庫に余りがあった..
タグ： 黒米 手作り 甘酒 米こうじ 雑穀