豆苗の栄養価って半端じゃないね！
先日のテレビで豆苗について放送していた。 豆苗といえば中華料理では高級食材 だいぶ前に香港の料理店で食したが、それはそれは豆の青臭い香りがしてとても美味しかった。 そのころはまだ日本..
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簡単に作れるチビ黒豆ご飯で、豆の栄養いただきま～す♪
　卵や牛乳を使わずに、栄養豊富な献立を考えるなら、やっぱ豆・・ですよね。 　以前はよく、保温調理器で乾燥豆を煮て、煮豆やスープなど、いろんな豆の料理を作っていました。 　 　特に、大..
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小さな店の美味しい一品　「石渡源三郎商店」4
豆を育てている人も、仕入れてから店先に並べる間の作業する人も、目に見えないところで手間と時間とかけて、丁寧な仕事をされているのでしょう。鍋に移した豆と水に、塩を加えてコトコト煮ます。なべ底の厚い、..
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温泉水９９＜その３＞
先日購入した温泉水９９で、いつも作っている煮豆を作ってみました。 煮豆と言っても、これは料理に使う下準備の段階の煮豆で、つまり、味は一切つけていない、ただ圧力鍋にかけただけの豆です。 ..
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黒豆３００ｇ×８セット　(2．4ｋｇ)23年産　煮豆と黒豆ジュースのレシピ差し上げます　セール価格
送料無料で大変お買い得な黒豆３００ｇ×８セットです。 お買上げの方全員に黒豆の煮豆と 黒豆ジュースのレシピがプレゼントされます。 こちらのお店が一番安かったです。 ..
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金時豆
おはようございます。本日は金時豆の煮方です。パソコンが起動しなくなり携帯で更新！使い勝手がつらい。長年調理師やっておりますけどあまり煮豆は美味いと思わず今日にいたっておりますが先日豆腐屋さんの自家製金..
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