滋賀帰省最終日！墓参りの後の食事会は、京風寿し会席へ（滋賀県水口：ふじ吉）
昼前の墓参りの行事を終えて、親戚一同で食事会へ出かける。訪れた店は、「京の味 ふじ吉」仲居さんに聞いたところに寄ると、ご主人が京都の老舗料亭「木乃婦（きのぶ）」で修行をされた方のようで、京料理をリーズ..
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鮨なが井 寿司会席コース １月（睦月）の献立
鮨なが井 睦月の御献立先付 昆布〆菜の花の 燻製サーモン巻前菜 牡蛎の葱味噌煮造り 旬の鮮魚 妻物いろいろ焼き物 鰆の祐庵焼き 金柑玉子添え揚げ物 海老芋の天ぷら ..
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相模湾の幸たっぷり寿司会席
温かいお料理がうれしくなるこの季節、まずは茶わん蒸しでお出迎え。
皆さん説明を聞くや否やすーぷーんをもち蓋を開けます。
温かいお料理 posted by (C)鶴生館
鰹のたたきは鶴生館..
タグ： 料理 和食 会席料理 宴会 寿司会席 茶わん蒸し 焼き物 鰤の照り焼き 栗 銀杏
接待の宴会
さあ、宴会の準備準備。
このネタケースに並ぶ料理の数を見ると今日は人数が多そうですね。
保冷 posted by (C)鶴生館
これは牛のたたき。寿司・割烹のお店だけど、鶴生館では牛のた..
タグ： 戻り鰹 和食 料理 宴会 コンパニオン 28畳 宴席 にぎり 寿司 割烹
豪華な地もの、旬素材満載の宴
今日の宴会の座席構成はお客様の方からご指定がありました。
コの字型の席は接待の会食の場合などに多い形です。
座席指定 posted by (C)鶴生館
手前が上座。なので、意外かもしれま..
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四十九日の精進落とし
お昼の宴会の準備です。
法事の会食 posted by (C)鶴生館
今日は22名の方がお見えになります。
22人で会食 posted by (C)鶴生館
蓮柄のテーブルマット..
タグ： おかみさん 寿司会席 テーブルマット 鮪の角煮 なまこ酢 ツブ貝 あん肝と白子のポン酢和え 赤身 金目鯛 先付
