梅仕事完了
土用干し完了。 そして、今年の梅仕事も完了です。 期せずして、月光浴して満月パワーをチャージした梅干になりました。 実際には、この3倍の量があります。 ここから半年寝かせると、もっと味がなじみ..
タグ： 梅酢 自家製梅干 季節の手仕事 梅仕事 土用干し

梅仕事（土用干し）
おはようございます、嫁介です。 前回の梅仕事から約一月、いよいよ土用干しです。 梅酢も順調に上がり、カビなどのトラブルもなし。きれいな白梅干しが出来そうです。 やっと天気も良くな..
タグ： 土用干し 梅干し 梅酢

梅仕事
どうも、お久しぶりの嫁介です。 今年もやってまいりました、この季節。そう、梅です。 わたくし、毎年梅仕事をしております。梅シロップ、梅ジャム、そして梅干し。 これから暑くなるので、梅..
タグ： 梅仕事 梅シロップ 梅ジャム 梅干し 梅酢 土用干し

マカロン
先週。久しぶりにマカロンを作りました。 久しぶりすぎて、分量とか覚えていたはずが、アレッ？ メモレシピをひっぱり出して。作り出すと感覚思い出しました(^-^; なんとか失敗なく出来ました..
タグ： いちご 手作りマカロン マカロン 土用干し 梅干し レモン

木熟南高梅、土用干し
今年も6月終わりに、梅を漬けました。 熟してから収穫しているので、届いてすぐに漬けれるのがいいです♪ 土用干し 今年は猛暑の晴天続きでいつ干しても大丈..
タグ： 土用干し 梅 木熟南高梅 梅干し

今年の梅干し
今年も梅は、木熟南高梅を買いました！ 家で追熟させる手間がないのがいい～ 6月末、白梅酢が上がってきました。 全部で5キロ。 4キロは、普通に漬けて、容器に入り..
タグ： 木熟南高梅 梅干し 梅漬け 土用干し