シンプル調理なのに奥深い旬野菜の和食「おひたし」の世界を、本日は熱く語ろう
我が家で もう３０年以上使っているミニすり鉢です。
ちなみに すりこ木棒も、離乳食で使っていたやつで年季が入っています#59120;
これで何を作っているかと言うと、夏はサラダや..
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春は和サラダ「わけぎのぬた」でβカロチン＆ビタミンＣ摂るべし
本格的な春到来で、サラダが食卓にのる機会も増えてきました。
とは言っても、我が家のサラダはまだまだ温野菜モードで、おまけに一味違うのだ#59117;
それが春におすすめな食べ方の「ぬた」..
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畑日誌569７－モビール
２月19日(土)
夜中から雨で、朝の畑も雨。ノラも来ず。
先住犬の陶板(妻作)も濡れております。
今日はぎゃらりぃ営業日です。雨模様のぎゃらりぃ畦。築100年程。
来月のモ..
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東京駅近くで見つけた新しいラーメン屋さん。ちょっと風変わりな味付け（東京駅：天金狗）
先日の大手町の大規模接種センターでコロナワクチンの接種を受けた後で、東京駅まで戻るまでに真新しいお店を発見。以前は、福岡のうどん屋さんだった店がラーメン屋に変わっていた。その前は確か、焼き牛丼で一時期..
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ずんだ餅＠北上出張土産
先日行った北上出張時に
買った土産です。
昔、仙台市に良く出張していたころに
何回か購入したことがあるのですが
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畑日誌4811－漬物
11月10日(日)
怒涛の１日でした。
天気大方晴れでしたが、気温やや低く。
早朝「そば処畦」開店準備。今日は福津くらしの旅の「そば打ちと漬物付け体験」の受入日。
100円野菜..
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