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[小松商店]さんの柚子胡椒『辛!幹助』
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 09:47 01/18
[Gotenzan tea lob.]さんで取り扱っていて気になっていた、[小松商店]さんの『辛!幹助』を購入。 https://www.instagram.com/p/CnVks4Uyvm9/?ut..
タグ: 柚子 柚子胡椒 辛いもの 調味料 小松商店 高知県 辛!幹助
味噌パウダー+約15種類のスパイス=『スパイスソルト ザ・ソースダイナー』
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 15:42 10/02
以前[NTT東日本札幌病院]に通っていた時にちょこちょこ立ち寄っていた[千秋庵]さんがあった場所に、新しいお店[可/不可w15]さんが入っていた。https://www.instagram.com/k..
タグ: 味噌 ザ・ソースダイナー 札幌 可/不可 可/不可w15 香辛料 スパイス 調味料 スパイスソルト アウトドア
サテトム
LUマニア ] 11:22 08/17
サテトム 冬ころ井門さんがラジオで連呼してて 興味津々、それからちょっとして ドラッグストアチェーン店で発見 横に並んでた 海外で大人気、シラチャーチリソースというのも買いま..
タグ: サテトム 調味料
[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌、3ヶ月後。
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 10:52 05/18
今年2/11(金・祝)に[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌( https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2022-02-12 )が3ヶ月経過。やはり上にはカビが生えてしまっ..
タグ: 味噌 手作り味噌キット 手前味噌 発酵 手作り味噌 調味料 発酵食品
初めての塩レモン作り:経過観察1(水分が十分上がってきてない?)
初めての塩レモン作り。 成功しても失敗しても、次回に活かせる!と、経過を記録しています。 作った直後の写真。 翌日。水分が出ていました。よしよし、順調! と、思ったので..
タグ: 自家製 調味料 手作り 塩レモン
香辛料(粉末)
時折、このblogでMittyの料理ネタをお届けする事があると思います。 まぁー大体の場合は、酒に合う旨いツマミを作っている訳なんですが、 その中で何度か言及した、とある事があります。 ..
タグ: 調味料
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