[福山醸造直売所]さんでピスタチオ味噌などを購入。
[福山醸造直売所]さんの11月の特別営業日にお伺いした。・https://www.instagram.com/p/CzDdUOEp_GQ/?img_index=1『今月の味噌』の[ピスタチオみそ]（大..
タグ： 麹 醤油 味噌 福山醸造直売所 トモエみそ 福山醸造 発酵食品 量り売り プリン ピスタチオみそ

[福山醸造直売所]さんで[Sweet Lady Jane]さんとのコラボクッキー４種購入。
[福山醸造直売所]さんの８月の特別営業日にお伺いした。普段は平日営業なので、月一でも開けてくださるのは嬉しいし、お会計より5%オフなのも有難い。https://www.instagram.com/p/..
タグ： トモエみそ 福山醸造 醤油 味噌 量り売り クッキー Sweet Lady Jane 猫足昆布 根昆布醤油 発酵食品

仕込み置き味噌、長熟。
今年7月に開封した『トモエ北海道仕込み置き味噌（つぶ）』5kgも、いよいよ今回で最後。保存用の樽から毎回移す度、変化を感じられて面白かった。https://yama-me-mo.blog.ss-blo..
タグ： 仕込み置き味噌 味噌 天然醸造 福山醸造 置き味噌 トモエみそ 北海道仕込み 仕込み味噌 手作り味噌 発酵

『北海道仕込み置き味噌』を開封
今年はコロナ禍の影響もあり、[糀ファクトリー]さんに味噌を仕込みに行く事を断念。代わりに、今年の春頃に福山醸造『トモエ北海道仕込み置き味噌（つぶ）』5kgを購入。https://www.tomoech..
タグ： 味噌 仕込み味噌 手作り味噌 福山醸造 北海道仕込み置き味噌 トモエみそ 天然醸造