今日の一品
メカジキのグリーンソース和え メカジキを野菜と白ワインで煮込んで、友達からいただいたグリーンソースを少しアレンジしたものを掛けてみました。 元のソースが思っていたよりも酸味と辛味が..
タグ： クッキング Cooking 男の料理 グリーンソース メカジキ

ひかりもの
丸々肥えた鯵が３匹で５００円、やせ細った秋刀魚が２匹で５００円。 この２つならば迷わず鯵です。 更に鰯が６匹で３００円でした。 こちらも魅力的でしたが肥えっぷりが凄かったので今日は鯵！ ..
タグ： 鰯 料理 ひかりもの 秋刀魚 Cooking クッキング 鯵 男の料理

今日の一品
夜食のアナゴ茶漬け。 インスタントのお茶漬けだって 具を乗せたら立派な一品ですo(^-^)o。 アナゴもスーパーの割引シール付き♪ 今回は冷凍した山椒の塩漬け（特許申請した..
タグ： 料理 お茶漬け Cooking クッキング 男の料理 夜食

今日の二品
[ズッキーニ、エリンギ、ベーコンのオリーブオイル炒め] 高級野菜なのになんだか最近お安くて ついつい買ってしまいました(＾＾;;。 スライスしたズッキーニとエリンギにベーコンを乗せて３枚..
タグ： 男の料理 料理 クッキング Cooking ガスパチョ ズッキーニ

トマトが熟したので
実家から貰ってきたトマトが食べきれずに熟してきたので 今夜はトマトだらけのメニューです。 夏野菜のパスタ、トマトスープ、トマトサラダ・・・(＾＾;; 最先端の技術と太陽の..
タグ： 男の料理 料理 Cooking クッキング トマト tomato

今日の一品
夏野菜のビーフカレー 実家から野菜をもらってきたのでカレーにしました。 実家の野菜：獅子唐、トマト、いんげん、茄子、人参、玉葱、ジャガイモ その他の野菜：セロリ、しめじ モロヘ..
タグ： 料理 男の料理 クッキング Cooking カレー curry 野菜 実家 牛肉 beef

今日の一品
[そうめん（冷や汁）] 実家から戻ってきてご飯を炊くのが面倒だったので そうめんにしました。 実家からキュウリをたくさんもらってきたので さっそく冷や汁に使いました。 そうい..
タグ： 男の料理 そうめん 冷や汁 Cooking クッキング 料理

今日の一品
[オクラの豚バラ巻き] やっとオクラが安くなってきました。 これを作ると「夏」という感じがします。 ベランダの赤ピーマンができたので焼いてそえてみました。 こちらも肉厚でなかなか美..
タグ： オクラ オクラの豚バラ巻 豚バラ 男の料理 Cooking クッキング

生で食べてイマイチなときは・・・
昨日の夕飯で出したビントロの刺身があまり美味しくなくて・・・ 残ったものをオリーブオイルとニンニク醤油で漬けておきました。 今夜の夕食のおかずはそれを炙ったもの。 見事、美味しく生ま..
タグ： 男の料理 マグロ 鮪 魚 炙り ビントロ 料理 ｃｏｏｋｉｎｇ Cooking クッキング

今日の一品
昨日のかき揚げの材料が残っていたので、 小麦粉と卵でつないでフライパンで焼きました。 残り物料理のおかずなのに 主食なみのボリュームになってしまいました。 桜エビが効いてて美味..
タグ： 男の料理 料理 Cooking クッキング かき揚げ

今日の一品
友人からいただいた「笹うどん」を茹でました。 氷水で冷やしたらもちもち感が出て美味しかったです！ ●【送料無料】「大澤屋の 水沢うどん お試しセット（水沢うどん つゆあ..
タグ： 笹うどん 料理 クッキング Cooking 男の料理

2010年の梅酒用の酒
2010年の梅酒用に以下を注文しました [黒糖焼酎 龍宮　かめ仕込] 1,800ml×２本 　原材料：黒糖・米麹（黒麹） 　蒸留方法：常圧蒸留 　アルコール度：４０ [泡..
タグ： 奄美大島酒造 瑞泉 料理 龍宮 船尾瀧 Cooking 久米島の久米仙 柴崎酒造 泡盛 瑞泉酒造