痛話§辛いもの好き
辛いもの全般が好きである。香辛料に好き嫌いはほとんどない。山葵、辛子に始まって、胡椒、唐辛子に至るまで、満遍なくウエルカム！である。 ところが、それが古希を前にして少しばかり変化が起きているよう..
タグ： Ｂ級グルメ 香辛料 スパイス 山葵 辛子 胡椒 唐辛子 山椒 花椒

腐話§納豆の幸福
発酵物に好き嫌いがあるのはしかたのないことである。そして、苦手であることを克服しようという気持ちはよくわかるが、無理矢理に挑戦してあえなく撤退ということも珍しくなどはない。 そこで納豆の克服法の..
タグ： 納豆 健康 Ｂ級グルメ 卵 大根

体調のバロメーター
私の体調のバロメーター。 お酒もコーヒーも一週間飲んでないし、飲みたいとも感じない。 風邪のせいで味覚が落ちた状態が続いている。 でも食欲はある。 　　 　　ケチャップライスに薄焼き..
タグ： Ｂ級グルメ ご当地グルメ 金沢

連話§ワタシの酒肴[179]海老マヨ
[承前] 小海老にまつわる酒の肴は何度も書いている。今回は海老マヨである。 気の利いた町中華だったら必ずメニューの中にあって、小海老好きとしては悩ましい選択肢を迫られてしまう。五十代くらい..
タグ： 酒肴 Ｂ級グルメ 町中華 中華料理 海老マヨ

即話§町中華の実力
“町中華”というボキャブラリーが人口に膾炙するようになったのは、いつ頃からだったのだろう。 いわゆる本格中華とは異なる、日本独自の道を歩んできたと思われるのが、町中華だと言えるわけで、そのカジュ..
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豚話§とんかつはグラム表示希望
食べる量がかなり減ったと感じる老夫婦である。それでも時には、とんかつや天麩羅を食べるのは楽しみだ。 だが、とんかつについては、店ごとに肉の大きさが相当に異なっていると感じることが少なくない。おお..
タグ： とんかつ Ｂ級グルメ 天麩羅 私事

連話§ワタシの酒肴[177]メンチカツ
[承前] ビールに合うのは断然！メンチカツだぜと思う。とんかつをつまみながら酒を呑みはするけれど、不思議なもので酒やビールとの相性がいいとは感じないのだ。 とんかつに比べると、メンチカツと..
タグ： メンチカツ 酒肴 ビール 神保町 とんかつ Ｂ級グルメ

旨話§並んでまで食べたい･･････？
マツタケのシーズンが始まった頃、道の駅に開店前から数十人が並んでいたというニュースを見ていて、そうして並んでまで食べたいものがあるものかと考えたが、どうもそんな食べ物などないことに思い至った。 ..
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解話§焼きそばパンうめぇ！
日本人の不可解な嗜好の一つに“澱粉質をおかずに澱粉質を食う”なるものがある。ラーメンにご飯、餃子ライス、はてはお好み焼きに飯、そして…… 焼きそばパン ……という奇怪な一品がある。最初に挙..
タグ： 日本 パン 焼きそば 焼きそばパン Ｂ級グルメ

街話§神保巷塵[102]思ひ出の神保町
[承前] 神保人だったのは1978年４月から2015年９月までだった。もっとも神保町という行政区画にいたのは11年ほどで、残りは神田猿楽町だったり、靖国神社近くが仕事場だったりした。 そん..
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街話§神保巷塵[100]おもだかや
[承前] ･･････という“神保巷塵[99]”をまとめたところで、一軒のラーメン屋を思い出したので、簡単にまとめておこうと思った。20年ほどで閉店をした…… おもだかや ……という..
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街話§神保巷塵[99]閉店の･･････
[承前] 神保町に直接足を運ぶのは月に一回程度。そんな頻度であるからか神保町の変化は見て取れる。 それよりも、インスタグラムのようなＳＮＳで神保町について発信しているのを見ると、さらに顕著..
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