鶏話§卵かけご飯～ＴＫＧですねン～
朝ご飯の“ラスボス”といえば、これはもう卵かけご飯しかないでしょ！ 物心ついた時には、お気に入りの定番となっていたのは、偏食のゆえであろうと思うが、そうでなくても卵かけご飯に飛びつくのは当然のこ..
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旨話§仕出し弁当のお試し期間･･････
大学時代にアルバイトをしていた時のことである。昼食には仕出し弁当を頼むことができたのでお願いしていた。いつものように食べようとしたら…… 明日、お試しの仕出しが来るからね～♪ ……と教えて..
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街話§神保巷塵[98]一人すき焼きの店
[承前] “ぼっち食”だなどと揶揄されるお一人様の食事だが、個人的には必要でない限りは、一人で呑み食いするほうがずうっと気楽と感じている。 神保町は比較的一人で食事しやすい場所ではないかと..
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連話§ワタシの酒肴[171]焼きそば焼きそば
[承前] 焼きそばといっても、トロリとした餡をかけた品のいいやつではなく、ごく普通にどこにでもあるソース焼きそばのことである。ついでに、麵以外には豚こまとキャベツが好みで、トッピングには紅生姜必..
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連話§ワタシの酒肴[170]串かつ
[承前] 『ワタシの酒肴』が２日続く。今日は“串かつ”である。あの、一口で食べ られる串かつ専門店のではなく、とんかつ屋さん、あるいは洋食屋で出てく る串かつについてである。 その串か..
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豚話§小サイズ希望！
年々、食べる量が減ってきている。それゆえ、外食する時は出される料理の量がどれほどなのかが気になるようになって久しい。 根が古いタイプの人間だから、できれば残さずに食べてしまいたいと考えてはいるが..
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街話§神保巷塵[94]“いもや”ありき
[承前] かつて、20世紀の間に神保町で隆盛を誇った揚げ物定食の店“いもや”は、現在神保町１丁目に一軒残っているのみである。 宮仕えをスタートした1970年代の終わり頃、神保町でとんかつ２..
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呟話§一言つぶやき～味音痴なものですから～
身も蓋もないほどの味音痴であるなどとは、微妙な味付けの機微ごとき…… ……露ほども感じることができず、薄味は見事に理解の外で、甘い、辛い、しょっぱいがはっきりしてさえいれば、それで満足というレベ..
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街話§神保巷塵[93]餃子三幸園の在りし日
[承前] 宮仕えの37年半の間、足繁く通った店といえば、まず第一位にランチョンを挙げる。そうして、神保町の食生活がどんどんカジュアル化していった中、白山通りの餃子三幸園通いの比率も上がっていった..
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腿話§厚いハムカツはＮＯ！
昔から、ハムの類は分厚いものよりは、５ミリ足らずのペラペラな厚さを好んで食べていた。 ゆえに、ハムカツもハムの厚さが１センチあるようなやつよりも衣と合わせて１センチくらいで十分なのだ。そうすると..
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拉話§我が家でラーメン
外食度が激減しているが、無性にラーメンが食べたくなる時がある。残念ながら我が家付近にうまいラーメン屋はない。わざわざどこかに出向いてという気などないので、そこが悩ましいところ。 ……なのだが、昨..
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街話§神保巷塵[90]神田天丼家
[承前] 神田天丼家は専修大学交差点近くの路地裏にある。かつては神保町１丁目の北側路地裏、とんかついもや、天麩羅いもや、そして天丼いもやの３軒が集まっていたが、とんかつも天麩羅も閉店し、そして2..
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