街話§神保巷塵[109]利根そばの想ひ出
[承前] 神保町で一番のインディーズ立ち食い蕎麦の雄“利根そば”が惜しくも店を閉じたのは2012年秋のことだった。 およそ20年は世話になっただろうか。通い始めた頃の利根そばは、た..
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週話§土曜流転～ソースかつ丼ご無沙汰～
グンマー！の某小都市の名物として、なぜか“ソースかつ丼”なるものがある。他にもソースかつ丼を名物として売りにしているところは少なくなく、ちょっと眺めまわしてみたら、どうやら競艇、競輪、競馬などギャンブ..
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莫話§かつ丼が食べたいぞよ
本題の前にひとしきり……“とんかつ”か“トンカツ”かどっちだろうと、かねがねのお悩み問題である。 普通に考えれば、とんは豚で、かつはカツレツだから“とんカツ”と表記するのが正しいのかもしれないが..
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糖話§餃子ライスの不思議
これは日本人の嗜好なのか、違うエリアでも同じ嗜好が存在するものか、調べたことがないのでわからないが……澱粉質をおかずに澱粉質を食べるというものがある。 特に関西圏においては“お好み焼き定食”なる..
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街話§神保巷塵[108]共栄堂でカレー
[承前] 先週、会社ＯＢ会の会合で一か月ぶりの神保町。11時集合して約２時間ほど事務仕事などをこなして13時頃に解散。 さすがに腹が減ったので神保町ランチである。どこにしようかと考えた、そ..
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連話§ワタシの酒肴[185]チャーシュー
[承前] 焼豚(チャーシュー)である。叉焼とも書くが“串焼き”という意味らしい。 そして、焼豚焼豚と標榜してはいるが、そのほとんど大多数を“煮豚”が占めている疑惑が発生している。ちなみに“..
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