奥能登シリーズno.4 鮭のかす汁、、、そしてジャーキー。
奥能登シリーズno4 なぜか？ トロ箱に、鮭が一匹、、、。 能登半島で鮭？？ まあいいっかあ～ で、木枯らし吹きましたね～～～。 寒くなりましたんで 粕汁にしました ..
タグ： 鮭 ジャーキー レシピ 能登半島 奥能登 キリコ 輪島 粕汁 熱燗

まるくね。
先週のことになりますが11月11日は【鮭の日】だそうですね。その日の朝のTVで言っていてそうだと初めて知りました。鮭の魚偏ではなく、つくりの土のほうをくずすと十と一になるからだそうです。ということでそ..
タグ： コロッケ 鮭 クッキー 料理 お菓子

鍋
　お店にいらしたお客様にお出しした鍋です。 　3～4人前で、5000円の内容ですが、3人でお召し上がりになりました。 　ご宴会の席にも、ご希望があれば別メニューとしてお出ししていますので、お問い合..
タグ： 鍋 宴会 タラバガニ ズワイガニ 鱸 鮭 鱈 有頭海老 帆立 豚バラ肉

おせち　三段
　いよいよ今年もあと残すところあと2日となりました。 　新年を迎える準備は万端でしょうか？ 　今日は鶴生館自慢のおせち料理を、今年のご注文を例に取ってご紹介します。 　鶴生館では、普段見慣れ..
タグ： 厚焼き玉子 おせち 重箱 3段 鰆 甘鯛 西京焼き 鮭 粕漬け 金柑

サーモンソテー＆カボチャの姿焼き＆カボチャと野菜のスープ
サーモンソテーつまりシャケのバター焼きですがw 紅じゃけではない外国って感じの鮭をソテーしたのだからカタカナにした方が感じが出て良いね。 カボチャは嫌いなので残してしまった。 お百姓さん、ご..
タグ： 晩ご飯 魚 鮭 野菜

オオカミ
オオカミは秋、鮭を好んで食べるそうな。 しかも頭を。 ＤＨＡが豊富なところを食べているところから オオカミも健康志向？
タグ： オオカミ 食べ物 鮭

鮭の白子としめじの甘辛焼き★
旦那サマが、スーパーで鮭の白子を見てポツリと「旨そうやな・・・」とのたまったので、初めて白子を購入。買うのも初めてなら、もちろん料理するのも初めて。血管くっついてるし、内臓感丸出しのただならぬビジュア..
タグ： 白子 鮭

秋のイタリアン
 　　　　カンパーニュと一緒にイタリアンを。　　　南瓜のスープ　北海道産の甘い南瓜マロンを使用、甘くて濃くのあるスープになりました。　南瓜のスープには仕上げにシナモンもひとふり。　　　自家製カンパーニ..
タグ： 鮭 料理 イタリアン 南瓜 イタリアワイン

【北海道フェア限定】　秋の味覚フェア　～平日ランチバイキングより～ in 2008
※追記致しました 体調はあまり芳しくなかったのですが、先週ふられてしまったパルテールへリベンジで出陣予約なしでパルテールの平日ランチバイキングへに襲撃して参りましたので報告…１３：１５頃に行ってみたの..
タグ： 北海道 ランチ バイキング ジンギスカン スープカレー 鮭 イクラ パルテール パレスホテル大宮

入札で３ポイントゲット－楽天サマーオークション（２）
楽天オークションで、 「サマーオークション、入札でもれなく３ポイントプレゼント」 がやっています。 期限は６月２５日（水）１０：００です。 全部で１５個あるので、 １５×３＝４５..
タグ： タラバガニ 沖縄そば 鮭 シャケ 楽天 オークション

ちゃちゃっとレシピ：鮭のしょうゆバター
　久しぶりのちゃちゃっとレシピです。　このごろは、またまた菊皿を出して、がんばって品数を増やそうとしています。まぁ、ほとんどインチキというか、なんちゃってなんですけど。その菊皿は中央の皿です。これ、一..
タグ： 鮭 クックＰＡＤ 料理

いくらキラキラ！ゴージャス鮭飯。
　ゴージャスう。 　見た目ゴージャス。食べるとほんのり自然な味わい。他には何もいらない、主役級。焼鮭で炊き込んだご飯にしょうゆ漬けいくらをのせた、超エレガントなご飯メニューです。 　仙..
タグ： 料理 米 鮭