近所のおさんぽ（１３）　寿し　あおやま　（寿司・神戸市中央区）
貯まった写真を見ていて次にアップするお店は・・・・・・・う～ん。ここパスしたい。秘密にしときたい。そんなお店です。おいらがまったくのプライベートで行くお店であります。 場所は・・・・・ググっ..
タグ： 鮨 三ノ宮

房州寿司（房総寿司） スルメイカ編　サイズは江戸時代仕様(´∀｀) ＜ 実は残ったご飯の有効活用ｗ
あー、帰り道、ホッピーを買いにふとスーパーに寄ったら、スルメイカが半額で安かったので買いこみ、捌いて夕飯のタシにしました(∩´∀｀)∩で、せっかくなんで冷ご飯もあるから、酢を切って、毎度の房州寿司（房..
タグ： 房州寿司 バター醤油焼き 鮨 田舎寿司 捌き方 するめいか ウチ寿司 スシ 房総寿司 すし

千葉県館山市　房州寿司の茂八寿司　並ランチ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あー先月末に他界した弟のアパートの遺品整理や引っ越し準備のため、相変わらず館山市に出没しているワケですが･･･昨日13日は引っ越しをする前段階の荷造り作業のため、また館山市に行きましたで、そのお昼ご飯..
タグ： 館山市 千葉県 江戸時代の江戸前寿司 房州寿司 茂八寿司 UEDAスーパーストア スーパーうえだ スーパーUEDA 安房郡 南房総市

鮨・寿司・酢し、う～ん紛らわしい！？
『寿司』・『鮨』・『酢し』と「すし」には色々あるようですが 一般に「すし」とはカウンターに座って、鮨職人が 握って出されるものを「すし」と言ってますよね。 あっ、これは握り寿司か！？これはちょっ..
タグ： 寿司 鮨 酢し

故・橋本龍太郎総理も惚れた町の小さなお寿司屋さん～東中野・「名登利寿司」
東中野・「名登利寿司」 美味しいものと面白いものには めっぽう目のない私が ここぞと思ったお店がこのお寿司屋さん。 あるとき、 駅ビルの本屋さんで時間つぶしをしていた..
タグ： 寿司 鮨 東中野 東京都 中野区 佐川芳枝 出版 橋本龍太郎 総理大臣 高円宮妃殿下

第三の新人たち
　阿川弘之『鮨』読了。 　島尾敏雄、吉行淳之介、庄野潤三、遠藤周作、安岡正太郎、北杜夫……阿川弘之を残し、ほとんどみんな亡くなってしまった。この人ももう93歳。旧仮名遣い。一番読んでいるのは..
タグ： 第三の新人 遠藤周作 阿川弘之 エッセイ集 鮨

ウチでは、寿司は家で作るもの　房総寿司（房州寿司）
あー、自分の手料理の話ですウチは、寿司はあんまり外に食べに行くことがありません理由はカンタンで、自分で作った方が安いし旨いから(；´∀｀)まーたまには回転寿司などには行きますけど、活きのいい刺し身など..
タグ： 鮨 安房郡 すし 房総寿司 房州寿司 館山市 寿し 夷隅郡 いすみ市 南房

高鍋　鮨　りっち亭　　　　鮨屋ならではの、オリジナルメニュー
鮨　りっち亭 宮崎県児湯郡高鍋町北高鍋１０９１ ℡０９８３・２２・３４８６ 営業時間　　昼　１１：００～１４：００ 　　　　　　　　夜　１７：００～２２：００ 定休日　不..
タグ： 鮨屋ならではの、オリジナルメニュー りっち亭 高鍋 鮨

鮨(その６)
やはりマグロの赤身は外せない鮨ネタですね。
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23日のお昼は仙台でお寿司
お昼過ぎに仙台に到着、その後仙台駅のすし通りへ。入ったのはこちらランチメニューです。11貫、1600円味噌汁はエビちゃん入り食べ始めるとあっという間に食べ終わってしまうものです。すしの11貫などという..
タグ： 仙台 すし通り こうや ランチ すし 鮨 寿司

鮨(その３)
HDR加工したら変色してしまいましたが、実物は美味しいホタテでした。
タグ： HDR 鮨

鮨(その２)
鮨のなかでも青物は大好きなネタのひとつです。
タグ： 鮨 HDR