【家メシ】シメサバと出汁巻き卵の寿司　その他
昨夜、帰りのスーパーで、 シメサバと出汁巻き卵を買ってきて、 冷凍してた一合分のご飯を使い、相も変わらず寿司を作りました(´∀｀)寿司酢は母親がよく作ってくれた房州寿司のコクのある寿司酢ですが、 シャ..
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☆おうちで握り寿司。おいしそうなサーモンとホタテをゲット！☆
めちゃめちゃおいしそうなサーモン そして新鮮なホタテ見つけました お造りもいいんですが、ここはシャリを仕込んで、おうちで握り寿司 うまいですよ～＾＾ ..
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房州寿司の原型、江戸時代の寿司について研究中
房州寿司（房州田舎寿司）の原点である江戸時代の江戸前寿司、 それは現代の平均的な握り寿司の約2.5～4倍程の大きさで、 今で言うところの、やや小振りの握り飯（おにぎり）くらいの大きさがあったようです ..
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☆かんたんに、握れます＾＾ハマチとエビで作る、おうちで握り寿司☆
握り寿司。 寿司に鮨、鮓に寿し。 いろんな漢字もあって面白いですね やっぱ、イメージ的には、鮨。 魚が旨いって書いて、鮨ですかね＾＾ 今日は 新鮮なハマチが一匹５００円..
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