手間要らずで、一見新鮮に見えるカット野菜の安全性を考えてみる？
　１０時の開店と同時に、近所のスーパーに立ち寄ったら、野菜の棚には鍋物用にきれいに盛り付けられたカット野菜が、こんな感じに入っていて、思わず足を止めてしまいました。 　　　　　　　　　　　 カ..
タグ： カット野菜 食品添加物 鮮度 幼い子 健康 野菜 鍋物 便利

食が有害であるということ・・・１１
ちょっと間が開いてしまって…今日は化学的危害にかかわるものの一つとして食品添加物についての評価を書きます 今、日本で使用されている食品添加物について言えば、決してそれを食べることによってすぐ..
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天然由来の人工甘味料とアトピーっ子の関係は？
　先日おはぎの話を載せましたが、スーパーなどで安く買える和菓子は、砂糖の代わりにトレハロースのような人工甘味料を使っていることも多いですね。 　トレハロースの他に、天然に存在する甘味料を合成した..
タグ： トレハロース ステビア チクロ キシリトール 食品添加物 人工甘味料 アレルギー アトピー 遺伝子 お盆

回転寿司のガリは、添加物だらけ・・・と言うのは本当なのか？後編
前回に続いて、　「回転寿司のガリは、添加物だらけ」　なのか？・・・を検証するお話の後半です。 　回転寿司のガリをそのまんま持って帰っても、成分はさっぱりわからないため、同じく低価格なテイクアウ..
タグ： 回転ずし 食品添加物 ステビア

カロリー０飲料
ネットのニュースを見ていたらこんな記事があったゼロ飲料が勝ち組に浮上、夏を前に飲料市場に大異変 (夕刊フジ)記事写真 　飲料市場でゼロ飲料が“勝ち組”に浮上。なかには三菱のマークが入った商品まである（..
タグ： 食品添加物 カロリー０ 糖類０ ノンカロリー 飲料 アスパルテーム

発がん性も…
もともとハムといえば日本以外は生ハムが中心 この生ハムには保存料として亜硝酸ナトリウムがつかられている日本では加熱したものが多く、保存料としてはむしろソルビン酸を使用するが亜硝酸ナトリウムは「発色剤」..
タグ： 発ガン 糖尿 食品添加物

きのことアガリクスと健康食品と、そしてアレルギーと　（その　１）
　三日ほど続けて、しいたけの話を載せてきました。途中で 食事制限を指導してくださった医師が、｢通常の魚系のだしが使えないので、昆布や干しいたけをだしに使ってくださいね。｣とアドバイスをくれ、もう..
タグ： きのこ アレルゲン 食事制限 アトピー 食物性アレルギー しいたけ アガリクス 健康食品 サプリ 食品添加物

しば漬けの思い出と、食品添加物とアトピーっ子と。
　いつも注文している生協の共同購入で、たまたましば漬けが目に留まり、思わず買ってしまいました。 　漬物の中でも、しば漬けには特別の感情があります。 　一つには、子供の頃　我が家の食卓によく..
タグ： 食品添加物 香料 しば漬け 野菜 保存料 漬物 アトピー

末松義規国政報告会　見学レポ
民主党の衆議院議員の末松義規さんの国政報告会に行って来ました。 お詫びと訂正。 ブログ内容の人物表記に誤りがありました。訂正しましたが、混乱してしまった人がいたらごめんなさい。 この会に出か..
タグ： 民主党 民主　自民　パラダイム・シフト　末松義規 食品添加物 斎藤学 東京新聞

食育!?いちばんヤバイのはこども、なんだぞ (Chio Special (テーマ/微量毒物))
里見先生と近所の新米お母さんマリ子さんと赤ん坊のサユリちゃんを登場人物にしたマンガとその後の解説 フォローアップミルクは単に脂肪の多いミルク。必要ない。宣伝しなければ粉ミルクの売り上げは40％も..
タグ： 食品添加物

アトピーっ子には、「いかくん」じゃなくて「干しするめ」。焼いて無添加でどうぞ。
　年賀状も出し終えてやれやれ・・・。いよいよ今年も、残り２日とちょっとになりました。そういえば、少し前のヤフーの見出しで「するめーる」のトピックスが出ていましたね。　 　こちら　http://hea..
タグ： 年賀状 するめーる 正月 アトピー アレルゲン 食品添加物 幼児 保存料 おやつ するめ

コチニールの原虫を、先日　テレビで見ました
　コチニールと聞いただけで、あれだ！・・・ってわかる方はどのくらいいらっしゃるのかなぁ？ 　カニかまや魚肉ソウセージ、お菓子や飲み物などで、赤い着色をするために使われている天然の着色料です。 ..
タグ： コチニール 食品添加物 アレルギー