初めての１.５斤は６０点・・・
 昨夜作った１.５斤の食パン一見、及第点にも見えるけどダメダメ～表面（天井）は平らになるどころか凹んじゃうし・・・キメも粗い（でも、原因が自分でわかっていることが進歩したところかも）水分量が..
タグ： 食パン 角食パン １．５斤

角食パンを焼いて、いちごサンド♪
【型】シリコン加工　食パン型（フタ付）　1斤（縦型）【2P20Feb09】一昨日の晩に焼いて・・・ 　昨日の朝、サンドウィッチ用に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スラ..
タグ： いちごサンド 角食パン 食パン 生クリーム はるゆたかブレンド

MIYABIふたたび
以前もいただいた「MIYABI　デニッシュ食パン」 またいただいたので、おやつにトーストして食べました#58991; 1本いただいても、人数も多いしおいしいので ぜんぜん#591..
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米粉食パン・リベンジ！
先日、米粉の食パンを作ったところ、ほとんど膨らまず、妙なパンが出来てしまったグルテンも入れたというのに～で、今回作りなおしてみて、なんとなく失敗の原因がわかった多分、水分が極端に少なかったんではないか..
タグ： 米粉 食パン グルテンミックス 米粉パン

メロンパン♪♪
メロンパン♪ ずっと子ども達から「つくって！」と催促され続けていたメロンパン＾＾； やっと作りました～ クッキー生地は、冷凍庫にあった色々生地を使って手間はぶき・・・ 食べたいだけでなく作..
タグ： 食パン レーズン シナモン ツイスト 黒ごま ミニ山食 メロンパン カメさんメロンパン

１.５斤の３回目。
赤copenさんから頂いた１.５斤の食パン型。今日で使うの３回目　初めての時は、６０点２回目は・・・８０点けっこう長い時間かけて発酵させたけど（型の９分目くらいまで）そこからの窯伸びはいまいちだったみ..
タグ： 角食パン １.５斤 食パン ゴールデンヨット

スパイラルクッキー＆マカロン2種
スパイラルクッキー クルクルうずまきクッキー マーブルクッキー うずまきの残りをマーブルに キャラメルフィナンシェ ガレット・ブルトンヌ これらは、ラッピン..
タグ： スパイラル マカロン フィナンシェ アイスボックスクッキー うずまき ガレット キャラメル チョコ 抹茶 バタートップ

少しずつ進歩？角食パン。
角食パン・・・いわゆる食パンは手土産にちょうど良いので、最近よく焼く　　　今日も午後から実家へ行くので（最近毎週の恒例となっている）朝からパン焼き型に入れて焼く時はホームベーカリーの生地づくりコースを..
タグ： 食パン 国産粉 ゴールデンヨット

オレンジバターケーキ
オレンジバターケーキ お友達からいただいた自家製オレンジピールをたっぷり入れて♪ 分量はカトルカールのバターケーキで、卵白はメレンゲにして最後に混ぜ込んでみました。 そして、りんごのコン..
タグ： オレンジ バターケーキ 食パン プルマン レーズン クルミ 黒糖

ピーナツバター
千葉ピーナツ株式会社のピーナツクリーミー、好きです。 １００円位で買える紙カップ入りのピーナツバターは､ ピーナツ以外の物が沢山入っているような感じですが､ ピーナツクリーミーは、ピーナ..
タグ： ピーナツクリーミー ピーナツバター 食パン 千葉ピーナツ株式会社

苺のマカロン
苺のマカロン ほんのり色粉で薄ピンクに♪ 苺パウダーを上からパラパラ～ ガナッシュは、フレッシュバターに練乳とメレンゲを加えた軽いバタークリームです。 苺のマカロンに見えないよ・・・フ..
タグ： 苺 マカロン バタークリーム オレンジピール 食パン

レーズンツイストのフレンチトースト
先日、パン教室で習ったレーズンツイストです。 なかなか２次発酵が進まず、しびれを切らして焼いたせい？ 釜伸びしなくて少々ボリュームに欠けました。 フンワリ感も教室で作った程はなかったです＾＾..
タグ： レーズン ツイスト シナモン 食パン フレンチトースト