釣った魚を美味しく頂くためには、神経締めが一番です。
これは使いやすいです。他にもいろんな種類がありますよ。釣具の三平さんでも種類が豊富なので一見の価値ありです。
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釣った魚を美味しく料理するために。
ボクは魚釣りが趣味で、釣った魚は必ず美味しく頂きます。（食べれる魚しか釣りません#59120;）魚を美味しく頂には、した処理が非常に大事です。意外と道具を間に合わせで済ませる方も多いようですが、必需..
タグ： 釣魚料理 砥石 鱗取り 骨抜き

落合務さんのラ・ベットラの本
ボクも料理をします。得意料理は、お湯を注げば３分もあれば完成します・・・・・。つまらない冗談に付きあわせてスミマセン#59120;ボクは、釣りが大好きで、釣った魚は必ず食べます。（食べれる魚しか釣ら..
タグ： 落合務 ラ・ベットラ レシピ本 釣魚料理

釣魚の簡単スモーク　アイナメ
昨日予定通り船釣りに行って来ました。三陸ではおなじみの、カレイ類・アイナメ等が釣れました。中には肉厚で良い魚が釣れたので、簡単スモークを作ります。今回は、アイナメの良いのが釣れたので、アイナメを使いま..
タグ： 簡単 手軽 スモーク 釣魚料理

謹賀新年
　年が変わっても当ブログの話題は全く代わり映え無く、ワンパターンネタのだらだら方針で今年もがんばって参りますです。
タグ： フグの漬け 釣魚料理

ジャークフグ
　漬けにするのに引いたアカメの薄皮を、ジャークに漬け込んでいたのをすっかり忘れていたりして。 ジャーク！
タグ： 釣魚料理 ふぐ料理

コモンフグ刺し
　ポイントがかわれば釣れる魚もかわる。
タグ： 釣魚料理 フグ料理 コモンフグ

白身天ぷら味比べ
　本命はいまいちだったものの外道に恵まれた前回のフグ釣行。良型のカレイとマゴチと言う江戸前の良魚を手に入れる事が出来たので、豪華江戸前白身天ぷらの食べ比べの贅沢を味わってしまったのだ。
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初体験のマコ
　フグの外道で釣れちゃった、というか、引っ掛かってしまったマコチャン。
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外道も皿に盛ればメインディッシュ
　外道というか、正確にはいただき物。 　先日のアジ釣りでりんりんパパさんが釣ったイシモチをサバ釣りで同行した際にお裾分けしてもらったという、いきさつはややこしいが料理はシンプルに。 ..
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夏の干物もいいもんです
海水程度の塩水。 果たしてあっているのか微妙ですが、記憶の中の塩分濃度のたて塩に30分漬けて一晩干す。 寝坊したので、午前中の日もたっぷり浴びての干しあがり。 少し細..
タグ： さば干物 サバ料理 釣魚料理

しめ鯖日記
一晩明けて、皿に並べたしめ鯖。 しめたて1時間の生っぽさはさすがにないけど、程よく酢がきき実に美味い。ほぼ生もいいけど、このくらいも捨てがたい。 室温が高いせいか、食べているそばから、..
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