焼きフグ
　今回のフグネタのラストは焼き物であります。 まだフグ食ってるのかとか、盛り付けが殺風景だとか言わないで下さい。 　皆さん既にご存知の通り、フグは宿でむき身にして渡してくれるので、ウチに帰..
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フグ刺し、フグ煮、フグ弁当
　忘れちゃいけない、フグの刺身。 刺身ドッサリ。しかし、どうすれば薄く切れるんだろう。 　薄皮取るのは面倒でしょ、さっと湯引きしてしまえば、薄皮ごと刺身にしても気にならないよと、blog「..
タグ： 釣魚料理 フグ料理 ふぐ刺し フグ佃煮

食卓に於ける魚介の唐揚げの地位向上の為の考察
　要するに、唐揚げが旨かったというだけの話しであります。 酒は佐賀の鍋島、最近はこればっかり。 　どんな魚も揚げて食えば旨くなる。唐揚げなんて、どうにも食えない魚をなんとかして食いたいとき..
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