ほっぺがおちる美味しい筍ごはん＆若竹煮
新タケノコの美味しい春がやってきました#59128;#59120; 忙しくてなかなか　新鮮タケノコを買えずにうずうずしていましたが　 お茶会から１週間遠征で不在だった建築太郎の帰還に合わせ..
タグ： 筍ごはん ほっぺが落ちる 若竹煮 如水庵トマト大福 大好物 春の味覚 美味しい晩ご飯

山菜大好き！　たけのこ編
先週、昨年に引き続きお隣からたくさんのタケノコを頂戴しました。ご実家に掘りに行って戻ってすぐに届けてくださいました。大小さまざま。切り口を見たら水が滴ってきそうなほど。間髪をいれずに茹でます。茹で方は..
タグ： 山菜 筍 たけのこ 筍ご飯 若竹煮 炊き合わせ 外食

居酒屋あーる亭
　昨夜は、友人を呼んで居酒屋あーる亭を開催しました。当然ながら、トーホグ応援企画です。 で、タケノコをゆでました 実は、ちゃんと皮付きをゆでるのは初めて いつも、水煮を買っちゃってたからなあ..
タグ： タケノコ 若竹煮 豚バラ軟骨 新じゃが クリームチーズ 油揚げ ヒデヨシ ポン 紋次郎 福

たけのこ
筍が食べられる季節が来ましたね。 春には、ぜひ食べたい筍料理を数品、書きましょう。 まず、わかめと筍の炊き合わせ～～若竹煮です。 筍は基本どおりアク抜きします。（..
タグ： 朝堀り 若竹煮 たけのこ 筍 焼き筍 みそ 木の芽

続々と　たけのこをいただきました♪　＠ｃ＠／
　さすがに、連日「食の安全」のお話を書き込むのはしんどくなったので、今日はちょっとブレイクして、おいしい旬素材のお話#59126;　 　むふふなことに、先日から、たて続けに旬のたけのこをちょう..
タグ： 中国 料理 たけのこ アトピーっ子 ゆで方 保存方法 若竹煮 かゆみ 口内炎 アトピー

巨大竹の子
この前の土曜、近所のドコモショップで客寄せのために野菜の安売りしてました。そこで売ってたのがどでかい竹の子。「500円でいいよ」の声に思わず買ってしまいました。地物が出るにはまだ時間がかかりそうだし、..
タグ： 竹の子 筍 若竹煮 筍ご飯 ハンバーグ

かゆみが出やすい食材だから、ちょこっとだけ旬に、たけのこ料理
　少し前から店頭に並んでいた　たけのこ。どうしようかなぁ・・・買おうかなぁ・・・でも、毎年　イヤと言うほどもらうこともあるから、もう少し待ってみようかなぁ・・・#59142; 　いつも迷いつつ..
タグ： 料理 たけのこ 水煮 若竹煮 かゆみ 口内炎 レシピ レトルト サンハット 木の芽和え

春爛漫晩御飯
昨日、下茹でした竹の子で晩御飯作ってみました～。竹の子ご飯若竹煮菜の花の辛し和えテーマは「春を感じる晩御飯」や～#59120;と思いながら作っていたけれど、出来上がったら、「木の芽買うの忘れてた～」..
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