はるゆたか100%でパン作り
いつもの粉(春よ恋100%)を注文しようとしたら、 はるゆたか100%の文字が目に入ったので、 せっかくなので2,5kg注文してみました。 早速、はるゆたか100%を使ってパンを焼きました。..
タグ： 白神こだま酵母 春ゆたか100% プルマン プレッツェン ホワイトフランス

バターロールと首凝り
相変わらずヘナチョコ形のロールパン。 この日は刷毛を洗うのが面倒に思い、 塗りタマはせずに焼成前に粉を振り振り～。 　バターロール 数ヶ月前から続いていた肩の痛..
タグ： 首凝り 白神こだま酵母 バターロール ストレートネック 整形外科

レーズン&くるみパンとゴマチーズパンのアレンジ
前回のブログで、 「やっと過し易い季節になってきた」って書いたけど、 訂正したい気持ちになってきたーー！（笑） 昨日も今日も暑過ぎます！！！（滝汗） 今日は14時で31,4度あるみたいなん..
タグ： レーズン&くるみパン ゴマチーズパン 白神こだま酵母

コーヒーロール
金木犀の香りが漂う季節になりました。 部屋の窓からご近所にある金木犀のいい香りが～！ なんて癒しのある香りなんでしょー。 毎年の事ながら深～く息を吸ってしまいます。 最近、やたらと眠た..
タグ： 白神こだま酵母 コーヒーロール

オレンジプチパン
今月も買いパンをする事なくパンを焼きました。 パン焼きは先月と比べるとちょっと少なかったけど。 　オレンジプチパン オレンジピールだけで焼くのは久し振り。 クルミを..
タグ： 白神こだま酵母 オレンジプチパン

やっぱり焼いちゃった～！
先日、超～～久し振りにバターロールを焼いたのですが、 やっぱり翌日もバターロールを焼いてしまいました～。 バターロールって久し振りに焼くから成形のコツを忘れてしまって、 そして立て続けに焼く..
タグ： バターロール 白神こだま酵母

チーズクッペとバターロール
友達とランチする約束があったのだけど、 台風の影響を考えて延期する事にしました。 無理して出掛けても良い事はないもんねー！ 今も外では風が吹き荒れて雨も凄い！ 庭のオリーブとアオハダが心配..
タグ： 台風18号 オリーブ バターロール チーズクッペ 白神こだま酵母

カボチャで・・・
芋・栗・カボチャの美味しい季節だ〜ね。 先日、カボチャをまるまる１個いただいたので（真っ黄色の熟れ熟れカボチャ）、 半分は料理に、半分は蒸してベースト状にしてパンやお菓子に変身。 生..
タグ： 白神こだま酵母 かぼちゃパン 白神こだま酵母パン教室

ロールカットパン2種類&まんねりパン
完熟したバナナが2本。 シフォンを作るしかないよな・・・と思いつつ2日が経過。 けどシフォンを作る気になれずにいました。 そう言えばバナナを使った美味しそうなパンをどこかで見た気が・・・ ..
タグ： 白神こだま酵母 あんこロールパン チョコバナナシナモンロールパン プレッツェン

あんこロールパン&秘密のケンミンSHOW
あまぁ～～～いパンが食べたくてパンを焼きました。 良いタイミングでクオカから買った物が届きました。 早速、購入したあんこを使ってパン作りです～。 生地に黒ゴマを入れて、 成形はロー..
タグ： 白神こだま酵母 あんこロールパン 秘密のケンミンSHOW クオカ

8月のパン焼き・・・!!!
今日から9月です。 8月は暑かった事もあって意外と長く感じました。 え～！さてさて、先月8月のパン焼きは私にとって異常的でした！ なんと!!!17回もパンを焼いていたのです。 うひ..
タグ： くるみパン 花型成形 白神こだま酵母

たまには違うパンを・・・・
たまには違ったパンを焼こう！って思い、 レシピやマイノートをパラパラ～と眺めてました。 ５種類ほど目に止まったパンがあったのですが、 その中から３種類のパンを焼く事に！ まずは黒ゴ..
タグ： 白神こだま酵母 黒ゴマチーズパン オニオンベーコンパン 黒糖コーヒーロール