スモークサーモンベーグルとお仏蘭西のチーズ
とある週末のブランチに作ったスモークサーモンベーグル。  チャイブ入りのクリームチーズに贅沢にスモークサーモンたっぷり乗せてケッパーをトッピング。ベーグルはCostcoのオニオンベーグル。美味しかった..
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ハングリー 向井 レシピ
＜向井理＞初のレシピ本を発売　シェフ役の主演ドラマ登場メニューも掲載！ 俳優の向井理さんが初のレシピ本 「向井 理、ビストロ修行　～ハングリー！な簡単レシピ53～」（マガジンハウス）を 発売..
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じっくり煮込んだ極うまカレー
今週前半は奥さまもずっと仕事だったので、日曜のうちに週末シェフがカレーを作っておいた。  今回もじっくり手間ヒマかけて具を別々に炒めたよー。玉ねぎなんて飴色になるまで一時間以上かけたもんね。 豚も周り..
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菜の花パスタともちこチキン
週末シェフmahimahiの今週末の料理は。。。  まずは菜の花とハムのペペロンチーノ。ちょっと塩味が足りなかったなぁ。ペペロンチーノって簡単なようですっごく難しい。  
タグ： 男の料理 パスタ 揚げ物 唐揚げ 鶏肉

おうちランチ〜かりかりニンニクペペロンチーノ
パスタで一番大好きなのがアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ#59130; イタリアンを極める鉄人太郎の今日のランチは ニンニクと赤唐辛子をじっくり炒めていきます#59146;#591..
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おうちランチ〜ドライカレー
鉄人太郎実験工房おうちランチは　ドライカレー#58991;#59130; 小林カツ代さんのレシピを太郎風にアレンジしたのだそう。。。#59128; プランターで育ったコリアンダー..
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鉄人太郎実験工房XmasMenu
#59130;MerryXmas#59130;#59044; #59130;Frohe Weihnachten#59130;#59044; 鉄人太郎実験工房のクリスマスランチは..
タグ： 男の料理 実験工房 ビーフシチュー きのこたっぷり柚子胡椒和風パスタ ポテトサラダアンチョビソース バジルソース モンブラン クリスマスディナー

南部鉄器でプチ焼肉パーティー
今日は肉（29）の日のセールで買ったお肉でおうち焼肉パーティー。いつもはホットプレートで焼くんだけど、今日は奥さまが日本から持ってきた南部鉄器の鉄板を使ってみた。これ、なかなかいいね～。    カルビ..
タグ： 男の料理 焼肉

インゲンと豚バラのレモンペッパーパスタ
今日も奥さまはお仕事。世間はサンクスギビングウィークエンドでお休みなのにね～。  というわけで、今日もシェフmahimahiが頑張りますた。  といっても、一品料理だけど。 ホールフーズで美味しそうな..
タグ： パスタ 男の料理

サーモンの明太クリームパスタ
サンクスギビングでおいらは4連休♪ だけど、奥さまは土曜だけお休みでずっと仕事。 まぁ、ほぼ一ヶ月休暇で日本帰っていたからその分取り返さないとね。 というわけで、奥さまが帰ってきたのに日々夕食を作..
タグ： 男の料理 パスタ クリームソース 鮭 明太子

日曜おうちディナー〜牛肉の玉ねぎ赤ワイン煮込み
WMFパーフェクトプラス圧力鍋＆ルクエを使って作る鉄人太郎実験工房おうちディナーは。。。 牛肉の玉ねぎ赤ワイン煮込み・蒸しラタトゥイユ・蒸し野菜#58991; 通常なら長時間煮込む牛..
タグ： ルクエ パーフェクトプラス圧力鍋 牛肉の玉ねぎ煮込み 赤ワイン煮 ラタトゥイユ 蒸し野菜 男の料理 おうちディナー

極うまトマトソースパスタパート2
前回の自家製トマトソースがすごく美味しくできたのでまたまたトマトソース作ってみた。  しかも今回はこの間食べそこねた鶏手羽も一緒に！    パスタの具はシンプルにソーセージだけ。パスタはソースが絡みや..
タグ： 男の料理 パスタ トマトソース 鶏肉