つけました
梅酒つけました。 毎年やってるけど、ヘタ取りがメンドイ・・・（－”－；） おいしくできますように！ 「さつま五代（原酒）」 1,800ml × 2本 【梅酒にぴったりのお酒..
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久々の（？）パスタ
今日は奥さまがZumbaのクラスだったので、晩ご飯は僕が担当。最近、あまりパスタを作ってなかったので久々に川越シェフのレシピ本から選んでみた。   ウインナーとあめ色玉ねぎのパスタ。 レシピ自体はめっ..
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週末シェフのビーフシチューと母の日のプレゼント
今週末はサッカーの試合もなく久々にのんびり。土曜は奥さまが仕事だったし、天気も悪かったしで家でのほほ～んと過ごしていた。 で、今日の晩ご飯何作ろうかなぁ～と思いながら上川隆也が出てる『遺留捜査』という..
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男の料理 第8弾 ～豚汁～
　今日は豚汁を作ってみました！これ、珍しくマジで大成功！いつも行く定食屋の豚汁と変わらぬウマさ。「ひょっとして私って天才？、川越シェフ越え？」って思うほどの。（←そんなたいした料理じゃないでしょ）&#..
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２０１１年の梅酒の酒 大まかに決定
今年は以前作ったものの中から美味しかったものや 改良したいものを選ぼうと思っていました。 一昨年漬けたものは美味しいのですが、思ったよりも甘く出来てしまったので 今年は砂糖を減らしてみたいと..
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梅酒の酒 ２種類目決定 - 森乃菊川 本醸造辛口原酒
先日メールを出した仙台市の森民酒造本家さんからお返事をいただきました。 仙台市の中心部であったために、蔵は軽微の被害でお酒の注文＆発送が可能とのことでした。 というわけでさっそく手配していただきま..
タグ： 男の料理 酒 梅酒 森乃菊川 森民酒造本家 仙台市 被災地 酒蔵

塵も積もれば山となる！
東北地方太平洋沖地震から一週間が過ぎた。地震と津波が残した傷跡は計り知れないものがある。 福島の原発事故のことも安心出来る状態じゃないし、 まだまだ被災地への支援も十分ではない。   でも..
タグ： 東北地方太平洋沖地震 災害支援 男の料理 パスタ

瑞泉の梅酒
泡盛 瑞泉で漬けた梅酒です。 泡盛独特の風味がたっぷりです。 少し甘めに仕上がりました。 今年はこれの砂糖控え目版を漬けてみようかなぁ。 瑞泉酒造瑞泉古酒　　43°　1..
タグ： 梅酒 泡盛 瑞泉 料理 男の料理 Cooking クッキング

ソファ探しと週末シェフのパスタ
今日は土曜日、買い物Day。チャイナタウンで野菜買って、Pho 97でランチした後久々にソルトレイクにあるターゲットまで足を伸ばしてみた。 ターゲットは開店間もない頃に一度行ったきりかな。ウォールマー..
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野菜盛りだくさんパスタとスープ
昨日から奥さまが風邪でダウン。6連勤で大忙しだった疲れもあるのかな。 そんなわけで今日の晩ご飯はおいらが担当。 メニューを考えてないときは、決まってパスタさ。ヘヘ、レパートリーないので。(^^;;; ..
タグ： スープ パスタ 男の料理

週末主夫になってみた
週末は日本が三連休ということでハワイ旅行者が急増。それにともなってハワイ挙式するカップルも多かったようで、土・日とも奥さまは出勤。週末どころか6連勤だったので大忙しみたいだね。 ということで、週末シェ..
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今日の一品
先日のpolloにトマト缶と生姜、 冷蔵庫の余りの野菜を入れて煮込んでカレーにしました。 ガラムマサラをいっぱい入れたら激辛になりました(＾＾;; TVラジオで話題のスー..
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