素材 庄子
地元相模湾で捕れた庄子です。
庄子は、環八の幼魚にあたります。
もちろん、環八の方が重宝されるわけですが、鶴生館では輸送に時間のかかる周り物の高級魚よりも、鮮度で勝る地元の活きのいい素材にこ..
タグ： 庄子 環八 幼魚 鮮度 天然 養殖 冷凍 鮮魚
鍋
お店にいらしたお客様にお出しした鍋です。
3～4人前で、5000円の内容ですが、3人でお召し上がりになりました。
ご宴会の席にも、ご希望があれば別メニューとしてお出ししていますので、お問い合..
タグ： 鍋 宴会 タラバガニ ズワイガニ 鱸 鮭 鱈 有頭海老 帆立 豚バラ肉
お弁当 「やまなみ」１
鶴巻温泉にある日帰り温泉施設「弘法の里湯」をご利用のお客様からお弁当の注文を頂きました。
やまなみ弁当、1050円（税込）です。内容はその時々の食材を使ったおまかせメニューになりますが、1000..
タグ： やまなみ お弁当 里湯 ワラサ 鰤 あら煮 鮪 するめいか 正子 環八
