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記事 での「燻製缶」の検索結果 6
燻製缶4号機
別荘生活(時々東京) ] 02:06 06/13
 燻製缶4号機を製作しました。#59120;  作り方(2号機) ←こちらです。    吸気用と換気用の穴を17個(内1個は温度計用)。水滴を受ける焼肉鍋の固定用ネジ4本と、蓋にSカンを取り付けるた..
タグ: チャイブ コモンタイム 軸付き砥石 燻製缶 薔薇 ブルーベリー ミニトマト インパクトドライバー 焼き肉鍋 燻製
別荘冬支度
別荘生活(時々東京) ] 00:00 10/22
  最近、ニジマス全滅・コンデジ故障・スパム攻撃と不運続きの“Chal”でございます。  前回の投稿で、“生ハム”の旨さにかまけて、別荘から帰って来た事になってしまいましたが・・・。今日は、別荘ネタの..
タグ: 女峰 パンジー 培養土 燻製缶 生ハム 中部横断道 信濃スイート ジョナゴールド りんご コンポスト
宴会メニュー(生ハムはまだお預け~)
別荘生活(時々東京) ] 22:57 09/29
  予約投稿の日付を1日間違えてました・・・。  久しぶりに、別荘で通年生活をされている、“Iさん”ご夫婦と宴会です。大した物は作れませんが・・・。  生ハムの最終スモークをしなくてはいけないので、燻..
タグ: ホワイトシチュー 燻製缶 生ハム ブランデー 鶏モモ肉 ピクルス 燻製 スモークチキン
別荘7日目(燻製缶3号機の製作)
別荘生活(時々東京) ] 22:42 08/17
  先日まで宿泊していた、叔母と従兄弟からのリクエストで燻製缶3号機を作ることになりました。製作の詳細は過去記事(2号機)をご参照ください。  あくまで、スモークウッドを使用することを前提にしています..
タグ: 燻製缶 吸引仕事率 ブリキペール 布団圧縮袋 掃除機 丸網 肉用温度計 生ハム 焼き肉鍋
燻製・薫煙大作戦
別荘生活(時々東京) ] 20:05 05/20
  先日、行きつけの“あじ彩”さんにお邪魔した時の話。今日は、板さんもいらっしゃるので、手の凝ったおつまみも頂けます。お通しは、“ウドとイカの木の芽和え(右下写真)”・“ホタテの佃煮”です。おつまみは..
タグ: ハタハタ 燻製 燻製卵 木の芽味噌 保温プレート 燻製缶 燻製缶製作 害虫駆除 あじ彩
煙に巻かれて・・・
別荘生活(時々東京) ] 17:59 03/23
  昨日の買い物で書き忘れた物が1点。以前“のり様”が紹介されていたシルクエビスです。「墓掃除ご苦労様でした」ということで、まずは乾杯。多磨霊園産の「のびる」も細ネギで増量し、酢味噌和えにしてみました..
タグ: 燻製 牡蠣の燻製 スモークウッド 燻製缶 肉用温度計 シルクエビス のびる ローズマリー