チャーシュー
2009/10/03 これも昨日UPのはずだった、チャーシュ しょうゆ、しょうが、砂糖などにつけこみ、210℃のオーブンで40分 いっしょにハンバーグに添える、ジャガイモもオーブンで焼いて… ..
タグ： 焼き豚 チャーシュー

別荘４日目（中華で宴会）
　 　鶏挽肉１kg・・・ちょっと大量ですね。#59120;　　今日は中華で大宴会です。一品目は｢鶏肉団子の甘酢あん｣です。　　ネギ・生姜・ニンニク・ニラ・キャベツのみじん切り・老酒・醤油・砂糖・塩・..
タグ： 鶏団子の甘酢あん 銀杏 キュウリと春雨の酢の物 中華おこわ ワンタンスープ 干しエビ オイスターソース 茹で小豆 焼き豚

カタヤマ　手作りハム・ソーセージのお店
信州には、美味しいハム、ソーセージのお店屋さんが、いくつもあります。東信御代田町、浅間山麓の麓にあるFeinkost Metzgerei Katayama（ファインコスト　メッツゲライ　カタヤマ）をご..
タグ： カタヤマ　手作りハム・ソーセージのお店 ソーセージ ハム カタヤマ Feinkost Metzgerei Katayama 長野県 信州 御代田町 ズーファ 食肉加工コンテスト

今のラーメンブームより、遥か昔から頑張っている、老舗のラーメン。
ここ最近のラーメンブームはすごいですよね 斬新なアイデアものから、極みと呼ぶにふさわしい職人風、、など それこそ千差万別、多種多様です＾＾ ラーメン好きにはたまらんわけですわね、 で、..
タグ： ラーメン 中華そば 屋台ラーメン チャルメラ 九条ねぎ トッピング 醤油ラーメン とんこつラーメン しょうゆとんこつ メンマ

シーズン終わりか？
　　昨日の墓参の帰りに、近所のスーパーで買い出しです。私が買ったのは、「加熱用牡蠣５００ｇ」。「コリアンダーの苗１株」、「中華めん３袋」、以上でございます。その他の買い物を含め、合計９０００円。他に何..
タグ： 牡蠣 小松菜 味付け卵 のびる 大根葉 コリアンダー 焼き豚 ダイヤモンド加工 フライパン

絶賛担がれ中！！
,.、　　 .,r.、　　　 　　　,!　ヽ　,:'　 ﾞ;. .　　　!　　ﾞ, |　　 } 　　　 ﾞ;　　i_i　 ,/ 　　　 ,r',,　　　　`ヽ、 　追証が必要です。・..
タグ： 売り豚 焼き豚 レスキュー911

February 25 2009年2月25日のアルバニ（カリフォルニア）の空と豚のサーロイン焼き豚
February 25, 2009 (Wednesday)   午前中はときどき雨でした。お昼過ぎに晴れました。　　6:40am内 21.3℃   湿度 62%外 12.08:25am内 21.8外 ..
タグ： 焼き豚 サンフランシスコベイ カリフォルニアの空 カリフォルニアの雲

復活（焼き豚）
　　諸事情（大阪出張・体調不良・・・・）により1か月以上ブログを休んでおりましたが、本日より復活しましたので、よろしくお願いします。以前より、投稿のペースは落ちると思いますが、気長に続けて行こうと思っ..
タグ： 焼き豚 コンフィ 給湯ポット

ビストロで焼き豚
 　久しぶりに夕食を。　少し前に作った黒胡椒風味の塩焼き豚です。　ビストロ（オーブン）の自動機能で作りました。　オーブンに付属していた本のレシピです、笑。　　　　黒胡椒たっぷり、カレー粉も入..
タグ： 料理 焼き豚

腸詰屋 バックシンケン ～ 知っとこ！
【オンエア情報】 08-08-23(土)07:30～番組サイト【ネットでお買い物】 腸詰屋 バックシンケン　腸詰屋「バックシンケン」は、塩とコショウで味付けした新鮮な国内産豚もも肉をオーブンで焼き..
タグ： 腸詰屋 バックシンケン 焼き豚

July 14 アメリカで焼き豚をつくる　Roast Pork in America
July 14, 2008 (Monday)    つらつら思いだしてみると、モーリちゃんからは料理ブログにしたらー? みたいなことを言われていたのですが、細川たかし、いや細川ガラシャ、いや、ガラじゃ..
タグ： 焼き豚 チャーシュー 叉焼